不同的新鲜的蔬菜水果中含有不同种类的植化素，可以帮助人类提升生理机能，预防，改善特定的疾病。
各种植物素是形成植物色彩的主要成分，因此色彩斑斓的水果蔬菜含量特别丰富，比如内胡萝卜素，番茄红素，花青素等上千种，抗氧化，抗发炎，免疫调节，抗突变，抗肿瘤，抗菌等各种功效。
彩虹般的蔬果是上天为人类准备好的最佳医药，每日摄取可以让身体远离衰老与疾病。尽量多样化，完整食用整个蔬菜与水果，才能将所有的植物菁华同时吸收[爱心]
挑选当季的，当地的，对每一个人是最佳品质的营养素
摄取得量上必须要充足并且持之以恒才能达到良好的效果。
食用经过高温烹调，加工处理的食物，无法有效的摄取植物素，酶，被称之为：空的食物！
蔬菜要打汁，水果要生吃[玫瑰]
身体是由活细胞组成的，活细胞当然是需要活的养分，在烹饪的过程中会损耗维生素，酶失去活性，蛋白质变性，生鲜食材的营养成分，远胜于烹调过程中失去生命力的食物！
榨汁去除了难以消化的粗纤维，保留了汁液最丰富的营养，不用耗时费力的消化，营养成分几分钟内就可以进入血液与细胞，常喝果蔬汁的人，很快能改善健康。
膳食纤维在直肠中扮演肠内扫帚的功能，将废物扫出体外，如果不能及时的排出体外，会在肠道内腐败并污染体内的环境。
水果不应该与正餐一起食用，水果非常容易消化，与正餐一起吃，会产生提前发酵的效果。
推荐：杨定一，《真原医》这本书。值得每一位家人拥有。
