精油的萃取方式

精油会储存在植物的表皮细胞、油馕、油腺当中,由于精油储藏的地方不一样,想要把这些芳香分子提炼萃取出来,就需要用不同的方法。不同的萃取方式,所萃取出的精油纯度、化学成分、香气、功效也会不同,同时也会因为萃取的难度,以及精油的相对出油率不同,是构成精油价格极端差异的主要原因。

精油的萃取方法主要分为以下六种:

1、压榨法:最常用于果实类的精油萃取。

海绵吸取法:最古老的方式现今已比较少见

碗刺法:古法之一,刺破果皮中的油馕

离心机分离法(现代常用与高价值果实类植物萃取法)

经济法:榨取果汁所分离出的精油(价格便宜,易变质)

2、蒸馏法

蒸汽蒸馏法:最常见的蒸馏法,高温下能蒸馏出相对最大量的精油,因此多用于萃取较耐高温的叶片类植物。

水蒸馏法:蒸馏缓慢,温度、压力都较低,适合用来萃取纤细的花朵类的植物,还会产出较多的纯露。


循环水蒸馏法:分为三个阶段循环萃取昂贵的花朵类植物,在意精油品质,纯露品质不高。

渗透蒸馏法:多用于萃取较难出精油的根茎、木质类植物,萃取出的精油品质佳,但是技术成本高,普及率不高。

印度attar蒸馏法:印度特有的古法蒸馏,利用檀香、岩兰草等木质、根部等厚重的香气抓住珍贵且不易萃取的花香。

3、吸脂法:最古老的用于萃取珍贵花香的一种方式,利用油脂来吸取划过重的香气分子,在用酒精提取出植物“原精”。

4、溶剂萃取法:许多纤细的花朵香气并不适合高温蒸馏萃取的时候,就会采用溶剂的方法将植物精油析出后再进行提纯,此方法萃取出的“原精”非常接近原植物的香气,但即便提纯后也会残留微量的溶剂。

5、超临界二氧化碳萃取:类似于容易萃取法的一种变形,将溶剂替换成超临界二氧化碳,萃取出精油后待二氧化碳完全消散后,就留下了完全没有溶剂残留的精油,但成本非常高,不易推广。

6、超声波萃取法:最新兴的萃取方法,在科技发达的国家已经在应用,萃取出的精油品质很好,萃取效率很高。

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