农历新年,正在以势不可挡的速度向我们奔来,人到中年,最怕这岁末年初的更迭交替,不像我家俩宝,都是从心里盼着新年快快来到的。
是的,曾经是小孩儿的我,也是无比盼望那一个个新年的到来。
当时间的刻度一进入腊月,感觉整个人整个周边都进入到了新年的喜庆中。“过了腊八就是年”,这年,是一种向往,一种希望,而年三十的年夜饭,更是一种喜悦,一种仪式,一种期待。
我家也是,为了过年和除夕的年夜饭,一家人都在忙活着,准备着。
最先动作的是妈妈,赶在集市那天,会买许多许多的年货,占比较大的自然是食材,在填肚子这件事上,妈妈从来不含糊。
我们跟着她一趟一趟往返在家里和集市的路上,当然路途并不远,我们才可如此任性的多跑几趟。那时,临近年关的最后一个集市,是全家人能否过一个扎实的好年的全部希望,也是年夜饭是否丰盛的全部保证。
集市散了,妈妈的年货也准备的全活了,接下来就是妈妈带着我们姐弟三继续上场了。
每年节前洗呀切呀煮呀那可是厨房里的一件大事,我们习惯把一切都提前准备好,过年那几天就是吃吃吃,不再忙活其他了。
杀猪宰羊买鸡肉牛肉,洗带鱼洗鲤鱼,洗海带切海带,做粉条晾粉条,剁肉馅做丸子,炸油饼炸麻花……这一样样一件件都在那里等着我们,我们总是乐此不疲的忙乎着,一想到过年这个天大的节日,就兴奋不觉疲惫,再一想到除夕的家庭年夜饭,就更是满心喜悦期待。
爸爸在干嘛呢?记忆中爸爸年前最大的事,就是写对联,不光给自家写,还给周围的左邻右舍写。
爸爸也逛集市,但他多半都是在集市上挑选合适的笔墨,再买几张红纸,写对联的前期准备就完工了。接下来寻找合适的对联内容,他有一本翻旧了的《对联大全》,一到这个时候就派上了用场,那些可以用在当年的春联一排排一行行的被爸爸挑选了出来,展纸润笔,挥毫泼墨,一幅幅飘散着墨香味儿的对联新鲜出炉。
这时的我,都会绕在爸爸身边,一会儿展压卷翘的纸边,一会儿铺晾写好的对联……总之是乐颠儿乐颠儿的好一顿小小忙活。所有对联都写好了,别人家的送过去,我家的留下刷浆糊粘贴,这些事情是必须要赶在年夜饭开始之前做完的。
一幅幅红艳艳的对联贴了起来,我们的新年也就来了。
年三十下午,一家人忙活的最大目的只有一个,力争在春晚开始之前,把年夜饭菜品全部备好。从下午开始,妈妈就和妹妹在厨房里忙活,煎煮炒炸蒸好一番大大的折腾,各种肉呀菜呀面点呀都熟了,我和弟弟一盘一盘,将饭菜从厨房里移至客厅,爸爸已倒好酒,我们几个的饮料也都倒好,一切准备妥当,一家人毕恭毕敬的坐在桌前,守着电视,满怀期待的等着春晚倒计时的口令……那时的春晚,绝对是年夜饭的主餐,随着春晚的开场,我们开始了一家人最正式的年度盛饭,除夕年夜饭。
时至今日,我依然深深怀念爸爸妈妈为我们营造的这年夜饭的仪式,饭菜谈不上丰盛,但那份准备的心情却是丰盛两字无法完全描述的。
如今回想起来,那年,于我们是一种向往,一种希望,而那除夕的年夜饭,更是一种喜悦,一种仪式,一种期待。