如何成功的开家美发店

1.人治凌驾法治

沙龙中最大资产是人。大部分的店家是人治管理,也就是人治凌驾法治,开店不稀奇,经营长久才是本事。好的管理就像维的沙龙这样。

谈管理是法、理、情。人治就易成情、理、法。沙龙是艺术性的服务行业,人员的素质影响到经营现实,管理自是法、理、情为顺序,人多应该淘汰不适任的员工,这是无可避免的艰难工作,让组织培养更多优质员工,这是法治的优势。

但现实上,大多店家因人力来源及培养成设计师过程不易,也因经营利润的因素,造成人够用就好。没补新人来替换旧人,人事问题自然变多,当处理人事问题变成经营的常态性,人员又无法汰换,造成管理上的困扰,人的因素主宰工作现场的质量,业绩的进步与衰退全为管理者个人喜好主导。经营成败!因管理者层次的差异而产生不同的自然现象,也就为经营常态。

2.教育为经营之本

美发行业却常出现分店业绩做的不错,管理却变松懈?为何?

问题大多出在教育上(包含文化观念、专业知识,技术传承)及中坚干部培养(当然也包含学习,授权,投资的程序)。

主管、设计师并无帮老板教育储备设计师的义务。如无诉求主管、设计师教学利基,大多数主管、设计师是应付了事!若无与主管、设计师共商制定升迁检定标准,把优秀员工加速升迁,并淘汰不适任人员,维持高质量服务水平,人事问题马上就浮出台面。

3.人力资源的运用

新血的注入是必要的,大部分的人在选才过程,会挑选活泼、聪明甚至长相清秀的人选。维的沙龙管理者的看法是,新开的店可能要嘴巴甜,聪明的员工(用于冲高业绩)。若是稳定的店,个人以为个性忠诚、老实是首选(用于培养为展店班底)。

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