还顾望旧乡，长路漫浩浩。
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家乡不是窑洞，但地形就是如此，黄土高原上的人也如山一般，大气豪爽。俗话说得好，一方水土养一方人，这句话放在哪个地方，都同样适用。
西北的山，过了陕西，你看到的可能不是山，因为你发现西北的山与书中所讲的山不太一样，但是，你看到的，的确是山，不过是用黄土连绵起来，纵横千里的山。
我是甘肃人，在哈尔滨上大学，一个西北人，当初也不知道什么的原因，就来到了东北读书。在东北，我是西北人。在中国，我是甘肃人，如此而已。
下午没事干，也不能说没事干，本来想去图书馆的，但是诸多原因而未能成行，于是下午窝在寝室看电视剧《白鹿原》，第一集刚开始的时候，一大碗油泼面看起来真的很香，我在电脑面前很是想进去吃一碗，晚上去食堂吃饭的时候，就要了一碗油泼面。
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食堂那家小窗口是做面的，全国各地能叫上名的基本上都有，吃起来还可以，不过跟正宗的相比，还是差那么一点。
说起面，我们的缘分可是不浅，我的七尺身躯就是白面支撑起来的。我是一个喜欢吃面的人，在家的时候，自己也做面吃，比如炒面，烩面，炸酱面等等，味道还算不错，可是我来到东北，准确的来说是哈尔滨，更准确地来说是牛肉面，我竟然发现没有一家店做的面很好吃，或许是我出去的机会太少，不过这边做的牛肉面真的很一般，也许，食材拼凑成一种所谓真正的正宗食物，可能真的需要天时地利人和吧。
食堂小哥很快做好了油泼面，我听见喊我，我就走了过去。
今天的面跟往常的不一样，给你特意加了点蒜，食堂小哥面带微笑地言道。
哦，谢谢，我说。
怎么，你不喜欢吃蒜。小哥有点尴尬。
不是，我特别喜欢吃，谢谢你，今天看了《白鹿原》，看到里边的人都在吃油泼面，于是也想要一碗吃吃，于是就来了。我笑着说。
哦，还以为你不爱吃蒜呢，怪不得这几天吃油泼面的人有点多，你刚才说的电视剧叫什么来着，我也去看看。小哥微笑着看着我。
我告诉了他电视剧的名字，然后端着从电视剧里蹦哒出来的一碗面坐在凳子上，准备开吃。
我搅了搅蒜末与肉末，大吃了一口，好吃，我心里默念道。
你吃的时候要搅一下。食堂小哥隔着出餐窗口对我言道。
哦哦，好的，谢谢。我言道。
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可是，我是一个二十多年的吃面客，怎么会不知道搅一搅呢。不过我还是微笑着以回应小哥的善意提醒。
油泼面上边有一层油黄的蒜末，泼了油，飘着一股蒜香味，闭上眼睛，鼻子凑近，让那香味肆意地进入你的鼻子，真的好香，吃上一口，感觉像是飞起来，特别是在很饿的时候。
我算是一个吃面必吃蒜的人，这可能是与家乡那边吃牛肉面桌子上必备蒜一般，已成习惯，可是，哈尔滨这边，多家面馆好像并没有这个服务。前段时间蒜价好像小幅度上升了一下，银河小区的牛肉面馆就不备蒜了，很让人不舒服。
小时候吃饭的时候，爷爷喜欢吃蒜，虽然他现在已不在人世。他说吃蒜有助于预防感冒，出毒，对身体好，我于是就成了这个习惯，可以说是有点重口味，不管吃面还是吃肉，配着蒜，那味道才叫一绝。
记得高中上学的时候，学校条件不怎么好，没钱修学生公寓，于是我们就是校外住宿，自己租房子住，我住的房子斜对面住着同村一哥们，他奶奶给他做饭吃，他也喜欢吃蒜，但是他有个毛病，挑食有点严重，这一点他奶奶可没少叹气。
奶奶人很好，我们一个小院住的十多个人都叫她奶奶。她会要着留下我们房门的钥匙，冬天的时候帮我们把炕烧热，中午她如果有多余的时间，她会帮我们把面擀好，我们下课回宿舍，直接烧水下面就完事，省去了很多时间，大家都很感谢她。
中午做饭的时候，她用热油泼蒜的时候，整个小院飘着一股蒜香味，我们很是羡慕他有那么好的一个奶奶，可是他，依旧挑食，奶奶做的饭，有时候他不爱吃，奶奶就像犯了错误的孩子一样，不知所措。我们于是也劝他，别欺奶奶了，一把年纪做熟一顿饭也不容易，你怎么就不懂事呢。有那么一段时间，他吃饭不挑，但是后来，我们也不知道，奶奶回家了。
上大学的时候，母亲开始在地里种蒜，每年七八月的时候，就到了收获的季节，种的不多，我记得自己很享受扛着锄头挖蒜的感觉，我在前边挖，母亲在后边捡，我偶尔回头，母亲微笑，我也微笑，远处天边的夕阳好像更加灿烂。
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离开家乡已经三年，寒暑假也回家，不过每次回去的时候，对于故乡的感觉，好像是既熟悉又陌生，梁上以前泥泞的大马路换成了水泥路，谁谁家门前的大树突然不见了，谁家又娶了新媳妇等等，我仿佛对于这个故乡，变得有点陌生，可当我看到那个三岔路口，当我看到路口旁的龙王庙破败不堪，虽然我们依旧还在拜祭，我都觉得一切好像还是那么熟悉，是我变了吗？还是我的故乡不给我回到从前那些记忆的机会。
人总喜欢怀旧，有些人也说过，怀旧，证明你还活在过去，是这样吗？我不知道答案。记得二扁说过，怀旧的人应该是煽情的，而煽情进一步讲应该是深情，没错，就是这样。好像还真是这样。
我喜欢那个傍晚狗叫的村子，喜欢那个早上鸡鸣的村子，很是，现在好像听不到鸡叫，原来，村里人很多已经不养鸡了，不过依然还能听到狗叫声，这应该算是一种慰藉，可是，我不知道，啥时候狗叫声也会消失，到时候，我会如何。
记得很久前，我听过一句歌，叫做扎西德勒，但是我那时候听到的是大西北嘞，这个好像有点令人发笑，可是当时听到的确实是这样啊，可能当时脑子里没有普通话这个概念。
麦黄的季节也快要到了，转眼间，站在山顶，放眼望去，金色的麦田中镶嵌的黑宝石，那是农民收获着他们的明天。
