手艺的功劳

前天豆腌萝卜，自己很认真地切萝卜，加糖、酱油、醋，不仅加了好多糖，还指定用陈醋。

昨晚豆爸豆妈吃了大半碗腌萝卜，豆妈还大赞豆的腌萝卜，很象自己腌制的，好吃。豆爸说关键是糖放得多，豆应到“还有手艺的功劳”。

是的，还有手艺的功劳。

前些天豆爸煎牛排豆坚决不吃，说油太多。然后，亲自指导豆爸煎，先把牛排两面煎熟，再放点花生油煎（不要橄榄油，也不要黄油）。把锅里的油倒掉，切小块，继续煎熟。

煎好的牛排，要放着醒下（滤油）

小人是去了长寿路的OZ才开始喜欢吃牛排的。每次去吃，豆都很认真地看店里的小弟最牛排，去了几次，估计煎牛排的流程都学会了。

上次去越南，豆还很认真地看人家做法式煎饼，估计站着看了足足有20分钟，还买了份尝了下。

图片发自简书App