这个问题思考了很久了，一直没有思路去整理，关于吃，我们有很多的想法，于是我参加了一个思维导图的在线培训课程，想通过导图的方式呈现出怎么吃，人们为什么会发胖？如何才能减肥？哪种身体才是健康的？健康的标准是什么？哪些食物可以吃？哪些要少吃？原因是什么？
说到吃，自然会想到肥胖。肥胖出了基因问题，更多的来自饮食结构。国人以小麦大米为主的，面粉、面条、包子、麻原、小面、面包、饺子、抄手、馕、肉夹馍、小笼包、刀削面、兰州拉面、河南哨子面、重庆担担面、东北冷面、广东云吞面、西藏青稞面、披萨、汉堡，我们一生跟面条干上了。
面条是什么？碳水化合物，是淀粉，是糖，糖能产生热量给人体功能。我们每天都会接触到这些食物。
其次是红烧猪肉、肘子、北京烤鸭、红油火锅、鸭肠等等这些随处可见的菜谱，色香味俱全，让我们眼花缭乱口水直流。
这是含有高脂肪高热量高油的食材堆积在体内热量消耗不完转变为脂肪堆积在内脏周围，使内脏刀枪不入，负载垒垒。脂肪压迫内脏，脂肪流入血管黏在血管内壁，血管变窄，流通不畅、供血不足，高血压、冠心病、脑血栓、脂肪肝、高血脂全来了。
三高的死亡率很高，不过我们还年轻，似乎这些毛病离我们很远。然而我们是错的。
言归正传，一天如何吃！
首先要知道自己一天需要吃多少，也就是摄入的热量是多少？超了要不得，少了营养跟不上。
第二哪些要吃？哪些不吃？营养要均衡。
第三吃了会瘦，但是想瘦的健康，需要提升基础代谢。
