餐厅服务理念

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服务员服务态度及流程:

迎接和招呼顾客;提供各种相应的服务;回答顾客的问询;为顾客解决困难;以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪;及时处理顾客投诉,并给客人令人满意的答复。

    餐厅就是我们的家,顾客就是我们的客人,家里来客肯定要热情招待,面带微笑️欢迎光临,你几位?几位里面请坐,今天外面挺冷的,你是喝热水还是冷水?请稍等.这是我们的菜单,看看喜欢吃什么?我们家有印度菜和意大利菜.

    时刻关注客人的需求,是不是要点菜了,是不是要加水.

    点菜主动询问口味 要不要辣 合理安排 可以推荐一下好吃菜,有效提升客单价.点完菜要主动向客人复述一遍所点的菜.避免漏点或错点.

  点完菜和厨师报单.要做到口齿清晰.声音洪亮.做好配合沟通.

  时刻关注客人的需求,酒水饮料是否上齐.上菜的时候报菜名:你好这是你点的火腿披萨,请慢用.记住.如果不是分餐吃就要谁点的菜放在谁的面前!主动整理桌面.把空盘子.纸巾都收掉.

  时刻关注菜有没有上齐.先点菜的先上.主动询问菜是不是合口味.

  仔细统计菜价格.为客人结账.询问是否需要停车券,主动送客人到们口.谢谢你的光临.下次见!

    我们是主人.顾客是朋友是客人.请关怀他们照顾他们.

    主动.保持你的主动.主动即自由.只有你主动的去做.才不会被动的被客人喊来喊去!

    Hi 朋友.今天想吃点啥?

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