与你细聊,品一茶茗(记广东早茶)

前言:有人问广东早茶都是啥?我能一股脑告诉你叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、凤爪。
这些只是一部分而已,看见菜单,你的选择困难症又会再次发作:哎呀妈呀我这是该吃啥呢。



这日我与先生起得比较晚,出门的时候已经十点多了,于是寻思着去喝早茶吧(虽然已经快到午点,我们还是习惯了这样说)。

现在早茶也慢慢从12点推迟到14点收市。因为越来越多的人喜欢【午茶+早茶】模式,简而言之就是,两顿当一顿吃。


再者早茶的种类比较丰富,经常性地喝完早茶就不想吃午餐了。

所以【午茶+早茶】越来越受大伙的欢迎,当然,我与先生也不例外。




喝早茶第一步肯定是“啷碗”了。虽然无数科普说我们这种“啷碗”毫无消毒意义,但他们不知道我们并不深究其中,我们走的是一种习惯,要是不这么操作,整顿早茶下来都会觉得缺了点啥。


这是习惯,这是流程,要是矫情点说这就是仪式感了。


啷碗


环境


有些餐牌会把“粥粉面饭”分为大类,下面在小类。

作为主食,干炒牛河肯定不能少呀~其实还有一个菜干蚝仔粥,我觉得味道很一般。

干炒牛河

当我满怀期待地咬下墨鱼饼的第一口我就后悔了,因为早上还是不要吃太油腻的东西哈哈哈哈。

煎墨鱼饼

我打从广州上完大学回来就特别喜欢吃【鲜虾红米肠】,搭配辣椒️,简直绝配。

还有蛋挞,饭后甜品,再配一口清茗,舒畅极了。


接下来就是我们的金牌——排骨了,每座必点,喝茶良品。

蒜香蒸排骨

还有烧卖小朋友~

鲜虾烧卖王

双人早茶到此完毕~

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
【社区内容提示】社区部分内容疑似由AI辅助生成,浏览时请结合常识与多方信息审慎甄别。
平台声明:文章内容(如有图片或视频亦包括在内)由作者上传并发布,文章内容仅代表作者本人观点,简书系信息发布平台,仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容

  • 和一个生活在上海的老广东,谈到去哪儿叹早茶:“御宝轩开之前是半岛和福临门,半岛之前是威海路老四季,四季之前是南京路...
    企鹅吃喝指南阅读 11,785评论 3 21
  • 为什么要写这篇,是因为最近有好友倾诉了一场惨痛经历,就不赘述了。身为深圳地主,有时确实需要招呼来自全国各地、五湖四...
    煎鸡蛋翻面的小倩阅读 8,195评论 4 3
  • 2011年10月20日为什么糊涂 回家的路上,晓晓打了个喷嚏,妈妈有点紧张:“怎么了?”却说成了:“怎么办?”说完...
    羊羊羊羊汪阅读 13,316评论 2 14
  • “食在广州”,世界闻名。广州地处优越的地理位置,获取新鲜食材比其他地方快人一步,所制作出来的美食自然“鲜人一等”。...
    好吃的呆兽阅读 3,780评论 0 1
  • 今天我写作业的速度还跟昨天一样,很快就把作业写完了,之后我继续看一本关于海洋生物的书,我看到一页关于龙虾的知识...
    M张皓轩M阅读 3,311评论 0 0

友情链接更多精彩内容