懒狗餐厅(LazyDog Restaurant & Bar)属于家庭休闲餐饮,多元餐厅概念,总部位于南加州,头开店在加利福尼亚州亨廷顿海滩,之后在五个州经营着30家餐厅:加利福尼亚州,内华达州,德克萨斯州,科罗拉多州和伊利诺伊州。
该店提供以其小山城的氛围和怀俄明州的氛围而闻名。这个概念出自首席执行官克里斯·西姆斯(ChrisSimms),他从怀俄明州杰克逊霍尔(JacksonHole)附近父母牧场的时间中汲取灵感。
起名懒狗LazyDog,使无论年轻人还是老年人,在当代乡村环境中用餐的同时,可以连接并体验山脉的精神。
这家店以其狗友好的政策和狗菜单而闻名,主人和狗狗们在餐厅露台上用餐,不许进入室内餐厅。狗有自己的菜单,必须遵守规则:你不能让你的狗乞讨,吠叫或撕咬打架。
我的有狗狗的朋友经常约我光顾懒狗餐厅,最初我试图把我失明的小狗抱上我身旁的椅子,有的服务生睁一只眼闭一只眼随我意愿。
稍后去了一家新开的懒狗餐厅,服务生先答应了,不久来了一位经理,拖过一张椅子坐到我们桌边,和气地说:抱歉,狗狗不能上椅子,这是卫生局的规定,他们随时会抽查,一旦被抓住违规,就会要求我们关店审查,检验,内部教育,一搞能有半年,我们基本就关张啦。由于我们的服务生没有和您解释清楚,本店请您任意挑选一个头台食品,算我们赠与,表示歉意。
北加州我所光顾过的三家懒狗餐厅,总是客满盈门,他们的各类啤酒,和美式和亚洲特色食品都是我的喜爱,最爱吃的是俱乐部三明治配上一碗萨拉,爽口而健康,百吃不厌。朋友们喜欢各式汉堡,金枪鱼萨拉......
许多客人为他们的狗狗点肉炒饭,烤肉,我的狗狗坐在我脚边,等候我时不时分给它一些鸡肉和奶酪,带狗进入的客人都会有礼貌地互相点头致意,狗狗们也用他们互相闻身的方式问候。
周末或者吃饭高峰时间,带狗进餐比无狗进餐等位要良久,毕竟餐馆室内座位比露天的多许多,却不会影响狗主人的耐心,人狗同享美食时光是一种温情美好的愿望。
去年在北京请妹妹和她女儿吃饭,小姑娘提出要吃“猫小院猫主题餐厅”,我们在昏暗的胡同里寻找了四十分钟,被领进几家有猫狗宠物的餐厅,小姑娘视察后予以否定,最后终于在离后海不远的地方找到这家店。
走进去看到四处自由自在游走在地上,桌上的猫咪,店家算干净,小姑娘兴奋地追逐招呼着猫咪。
菜谱有猫儿寿司,拉面,奶茶,咖喱揉饭…..
客人多为年轻情侣,或者带小孩的家庭,坦率地说那些饭菜价格高,吃起来没有我喜欢的味道,最重要的是让宠物在饭桌上行走令我很不安,毕竟猫会掉毛,那些轻飘飘的毛毛会被吸进鼻腔,飘落在食品和饮料里进入身体,另外动物的卫生和预防针状况也不清楚,不知道中国的食品卫生检疫机构是如何考虑这些细节问题的。
看着那些让猫咪在饭盆中穿行,还吃的情趣昂扬的客人,我一口饭都咽不下去。
小姑娘高兴了,我也欣慰,只是因为心存担心,今后不会光顾这类店家吃饭的。