学做南瓜饼
陈曹悦
“实在太好吃，妈妈，我还想再吃一个！”大家想知道是什么让我这个“小馋猫”大夸特夸呢？它是一个白白胖胖的小家伙，一蒸，就淘气地变大、变高了。现在你们猜到了吧！它就是——馒头。这里还有点小故事呢！
今年的寒假有点儿特殊，不能出门，只能宅在家里。于是，我和妈妈在家里学做点心，还别有一番风味呢！今天要说的，是做南瓜馒头。
在做馒头前，先准备好材料：南瓜，面粉，酵母，白糖和水。首先，把南瓜切成片，放在锅里蒸一蒸，等软了之后捣成泥。接着，用一个小碗，倒入温水，加酵母和一勺白糖，调一调。然后，往盛南瓜的碗里加面粉，再倒入刚刚调好的酵母水，边加边搅拌面粉。调好后，就开始揉面团了。我真的有点迫不及待了，于是就自告奋勇：“妈妈，我来揉，我力气大。”
说干就干，我撸起袖子，就开始用力地揉面团了。可是，面团实在是太调皮了，黏在我手上，怎么甩也甩不掉，我急得像热锅上的蚂蚁团团转。一旁的妈妈说：“往里面再加点面粉试试呢！”我照着做了，果然，面团就不粘手了。揉好后，在碗上盖一层保鲜膜，发酵。大概过了二十分钟，面团变大了，我们就把它拿出来，再放在案板上揉一揉，排气。搓成长条，切成小个个小块，再在手上揉一揉，搓成小球。最后，就放进锅里蒸啦！大概过了十五分钟，揭开锅，一个个又白又胖的小娃娃正朝我笑呢！这时，我问妈妈：我们做的馒头为什么是咧着嘴的？妈妈也纳闷了：我也不知道呢！于是，我和妈妈就从百度里查，原因可能是我们酵母的比例没有调好。拿起一个馒头咬一口，虽然比不上买的那么松软，但是，我却觉得这是我吃过的最好吃的馒头了，因为，这是我亲手做的。
通过这次做馒头，我不仅学会了一项新的技能，同时，还体会到了劳动的快乐，吃着亲手做的馒头，心里甭提有多开心了！而且，我还懂得了：不管做什么事情，都要善于动脑筋，因为办法总比困难多！
第一次剥碗豆
周溢
今年的寒假令人难忘，新型冠状病毒来到了神州大陆，伤害我们人类，害得大家都不敢出门，宅家里，我也不例外。
看到妈妈每天忙里忙外，要照顾我们一家四口的吃喝，还要辅导我和姐姐的功课，着实辛苦。于是，我就跟妈妈提岀，和妈妈一起承担自己力所能及的家务，妈妈爽快地答应了。
今天，妈妈正好从集市上买来一些碗豆，我连忙搬了一张小凳子，坐在妈妈身边，按照妈妈的样子去剥碗豆。小碗豆可真调皮呀，一会跳到这，一会儿跳到那，一点儿也不听我的使唤。有的跳到了地上，有的滚到了桌子下面，还有的好似在跟我捉迷藏呢，怎么找也找不到。这下可伤透了我的脑筋！
这时，妈妈走了过来，拿起了一个碗豆给我看。妈妈说：“要用一只手的拇指和食指夹着豆，再用另一只手的指甲剥开。”我照着妈妈的方法去做。果然，不一会儿，全剥好了。
我轻轻地托着刚刚剥出来的豆，嫩绿嫩绿的，那么的晶莹，那么的可爱，就像刚出生的婴儿，让人不忍打破那一份美好。我用手慢慢地把刚剥岀来的豆子悄悄地放回去,不去惊扰它原有的一份静谧。
看着满满的一碗豌豆，我心里也装载着满满的喜悦感。劳动既是中华民族的传统美德，也是使我快乐旳源头。
爱心早餐
朱子逸
这个寒假随着疫情的发展，开学时间又延后。每天在家学习之余，我还学会了很多生活技能。爸爸妈妈每天在医院冒着生命危险工作，尤其是爸爸，一直无法回家，只能视频跟我们团聚。我能做些什么事情来缓解他们的压力呢？对了，趁着今天妈妈休息，我给她做一份爱心早餐吧！
说起鸡蛋饼，可是我的拿手好戏，因为以前爸爸在家的时候亲自教过我，我已经技术很娴熟了。
首先，我打一个鸡蛋，用筷子搅匀，要点是朝顺时针方向搅拌，把蛋清和蛋黄融合在一起。第二步，加入少量的清水和面粉继续沿着顺时针方向搅拌，使鸡蛋液和面粉充分混合。搅拌的时候，面粉糊在碗里会形成一个美丽的漩涡。为了给鸡蛋饼增加香味，我洗点香葱，切好了一起搅拌在里面。这样，准备工作就完成了。 接下来，我就要开始煎制了。首先把平底锅小火烧热，加一点点橄榄油，等15秒钟左右倒入鸡蛋糊，慢慢晃动平底锅，使蛋糊均匀地平铺在锅底。然后继续用小火煎，这个过程可要仔细掌握火候。爸爸说过，火大了，时间长了容易煎胡，蛋饼会发苦。火候不够的话又打不到很好的口感。等到鸡蛋饼边缘有点焦黄微微卷起的时候，用木铲迅速翻面。要是爸爸在的话，那就简单了，直接拿起平底锅一颠，鸡蛋饼在空中完美的来一个180度旋转，再稳稳的铺在锅里，那绝对是厨师的水平。可惜我现在收手劲儿不够。等煎到鸡蛋饼两面金黄的时候就可以起锅装盘了，再撒上一点点椒盐。香喷喷又营养的鸡蛋饼就做好了。金黄色的鸡蛋饼外焦里嫩，碧绿的葱花点缀在上面，美观极了。
热一杯牛奶，给妈妈送到床边，犒劳她一下。希望爸爸妈妈健康平安，早日战胜疫情。中国加油！
劳动是什么
邱文彦
这个宅在家的加长版寒假，让我真正体会到“劳动”是什么。
被疫情染上“强迫宅家症”的我待在家里把看过三四遍的书又翻阅了一遍，感觉无所事事。这时候，妈妈边晒太阳边对我抬抬下巴：“喏，没事干帮我把楼梯扫扫吧！”（当时我们在老家）“嗯？好呀！”求之不得的我迫不及待地拿上扫把和簸箕，来到楼梯上。
这比在平地上扫难多了！我在心里抱怨。不过也好，磨出点方法来，好让奶奶扫时方便嘛。说干就干，我穿上“战靴”，戴上手套，自备酒精喷雾一瓶，开始与灰尘作战！对了，还要戴上口罩，穿上围裙，呵呵。
我慢慢地呼吸着，用扫把轻轻撇开了台阶上的鞋子们，走到了上面。哇塞，真是“不看不知道，一看吓一跳呀”，每个台阶上都零零散散地飘或粘着一些灰尘，仿佛在泡令人陶醉又享受的“泡泡灰尘浴”。天哪，我绝不允许我清扫的地方有这么多灰尘！我便小心翼翼地用扫把边把它们聚在一起，然后往下后退了一步，“妈妈咪呀”，我扶着扶手，“这也太可怕了，我差点就一脚踩空摔下去了。”这一次，我心有余悸，抿紧嘴唇，手里冒出冷汗，微微碰到什么东西，就颤抖起来，差点尖叫起来的我回过头来，发现没什么事就叹一口气。
等适应了之后，我便灵活起来，左一下，右一下，一会儿功夫就摆弄完了。
我终于明白了，“劳动”就是“勤劳地动起来”，而我的妈妈、奶奶每时每刻都在劳动，是多么辛苦。今年，我也像她们一样，劳动起来了！也许你认为“有什么了不起的，我也会呀！”其实，只有真正行动起来，才知道做好一件家务活儿是多么不容易。当然，看着自己的劳动成果，是多有成就感，劳动会给我带来快乐！
但愿这个宅在家的寒假，我们能明白劳动的意义与本质，从而爱上劳动。
劳动最光荣
宋杰雨
“人生在勤，不索何获。”要是没有劳动，人生就太没有意义了。我就是一个爱劳动的孩子，每天都要抢着干活。家人们都夸我是好孩子，我很自豪。你看！我又要干活了。
中午，奶奶把厨房门紧紧地关上，不一会儿，就从厨房里传出噼里啪啦的声音。我心里突然冒出一个念头，帮奶奶做菜！说着，我就拉开门，进入厨房。我对奶奶说：“奶奶，我帮您炒豇豆吧！”奶奶点点头，我就捧出浸泡水中的豇豆，小心翼翼地扔进了锅里。奶奶笑了，我才记起，我还没放油呢！我耸了耸肩，拿起油瓶，倒了一些油，突然，锅中硝烟弥漫，炸开了锅，就像在锅里放鞭炮。我连忙打开了油烟机。家人们看我手忙脚乱的样子，都笑了，我只好讪讪地用铲子不停地翻炒这豇豆。豇豆在我精心“照顾”下，膨胀了起来，绿的发黑、发亮，看起来亮闪闪的。炒完后，我们都特意先尝我的炒豇豆。嗯，多么美味，香甜啊！我心里可自豪了。
我喜欢劳动，我觉得劳动是神圣的。帮助家人做一些力所能及的事，不仅减少了家人的负担，我心里也美滋滋的。我觉得，劳动能让孤寂消失，劳动能让一个人的内心变得温暖，劳动能让人精神舒畅，劳动能让生活更加灿烂。毛泽东爷爷说得好：“社会主义制度的建立给我们开辟了条到达理想境界的道路，而理想境界的实现还要靠我们的辛勤劳动。”
劳动最光荣，劳动是一切知识的源泉，让我们一起劳动，创造美好世界吧！
做蛋糕
周恩峤
早上我刚起床，就发现餐桌上摆着一盘红艳艳的草莓，个个鲜嫩欲滴，诱人极了。在厨房操练了几天的我灵感突现，对妈妈说：“我们做草莓蛋糕吧！”在一旁玩耍的弟弟也激动不已，大叫着扑过来：“我也来！我也来帮忙！”妈妈也笑着连连点头。
说干就干！准备工作马上有条不紊地开始了:首先，我查阅资料，看看需要哪些材料，什么样的工序。准备鸡蛋5个、砂糖两小勺、牛奶半杯、面粉大半碗、油少许.......我们一一准备好，然后取出一个盘子，把油和牛奶倒在盘中搅拌。
最后，把蛋清和蛋白分离。妈妈说，要把蛋清打成白色的泡沫，倒过来都不会流出来才可以。蛋糕发的好不好，这是非常关键的一步。我拿着筷子，顺着一个方向搅拌，越来越快，直到蛋清慢慢地从透明变成白色。“妈妈你快来，这样可以么？”妈妈接过我手中的筷子，插在了碗里，“啪”的一声，筷子倒了。妈妈说，“这样还不行哦！要筷子立起来才可以，还要继续加油！”我使出吃奶的力气继续搅拌，直到泡沫越来越丰富，好像白白的奶油。妈妈说：“这就可以了，做得很棒！”最后，我们把所有的材料倒入盘中，再倒入面粉继续搅拌，一切完成以后，满怀期待地放进烤箱里。
时间滴答滴答地过去，好容易等到“叮！”的一声，见证奇迹的时刻到啦！只见妈妈小心翼翼地端出热气腾腾、金黄饱满的蛋糕，一阵香喷喷、甜丝丝香味直钻鼻子，真是太诱人啦！我努力克制住肚子里的馋虫，先给弟弟和妈妈都切了大大的一块，弟弟吹呼雀跃，迫不及待地大口享用起来，边上的妈妈嘴上虽然说着“你先来,你先来！”但笑眼中也似乎充满了赞许。刹那间，我心中充满了成就感，仿佛还没吃到蛋糕，已经觉得满口满心甜蜜蜜、喜滋滋的！
此时此刻，我似乎更加明白了两句话的含义:自手动手，丰衣足食！赠人玫瑰，手有余香！劳动让我快乐，劳动让我成长！
