日记一则

最近生活没什么新鲜事。

深圳刚满第二个年头,起床的动力有时候是赵四泡沫箱肠粉,有时是漂泊的云的肉酱细粉,我从穿着水晶凉鞋扎马尾辫的年纪就在岑溪嗦了十几年的粉,到了另一个维度差不多的南方城市,又嗦起了粉。

还是离不开粉,但是味道不太一样。

赵老四的粉在家楼下,就比离地铁摊位远一点那个阿姨家的好吃,我喜欢浓稠的汤汁,拌起来的感觉就像我领导在和稀泥一样,雨露均沾、每一根粉都能黏上,保证入口的含汁量一致。点睛之笔还是那个炒黄豆,有一次没了,我就跟赵老四抱怨说你怎么把核心竞争力之一的黄豆取消了,他说有人不爱吃炒完放久就潮了。真是这样么?我不多说。反正过了很久,黄豆又恢复了。小摊主在试探消费者的底线,减少这个成本看看大伙儿能不能接受,能接受之后就取消也节省成本,不能就恢复。但其实黄豆真的是能取胜隔壁阿姨摊位的竞争力之一啊!

漂泊的云是公司楼下做拌粉阿姨的网名,每次转账过去看到,会想起我妈的烟雨梦、想起家里长辈上善若水、花开富贵。阿姨拌粉很好吃,吃过拌河粉、面、珍珠粉之后,最爱还是细粉只有细粉能完全的浸泡在肉酱里,通透晶莹很有味道。有一次阿姨忘了给我鸡蛋,第二天过去她居然能想起来这件事,记忆里是真的很好了。我可能对上班迟到不太意,但只要想到迟到可能就没办法吃上阿姨拌粉,就卯足力气力气往公司方向冲,毕竟每天限量发行。身处CBD,耳濡目染,漂泊的云早已知悉互联饥饿营销这套。带着对细粉的渴望,胃里已经做好嗷嗷待哺的准备,想象着一会儿要拿筷子怎么大口的往嘴里送,然后在夹粉的时候让肉末尽可能多的混在夹起来这一坨里面,吃到底的时候享受最后那点汤汁一口干完,有葱香、些许肉末、还有阿姨用那个发达手臂抖动各种调味料瓶时候混进去的不知道什么调料,暖的。写的我好饿。

这些确实和老家的粉是不一样,虽然就隔了两小时高铁的距离,家里也没吃过这种粉,但是每到一个新的地方,总能有新食物可以让我和这个地方的人连接在一起,有了一些轻飘飘但是好像又有些小牵挂的新食物出现,反正都好吃。

小田老让我写关于故乡的文章,我写不出来,话题太大,尤其是看过廖老师写鞍山那篇是写的真的很好,也记住了小田提过的天津炸耳朵糕、上海信利熏腊店,还有不经意提及过的番茄口锅包肉、龙口粉丝。一日三食,三餐四季,能想起关于故乡的其实就是这些关于食物背后的记忆,能再吃上的时候,就是又离家乡最近的时候。

不行真饿了,我要煮上点岑溪三堡米粉,放上家里寄过来的腊肠,再加上广西泡椒。对!还有,必须淋上一些在油坊里看着榨出来的花生油。

入口便治愈了我一天,回到了我最幸福的童年。

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