“立冬萝卜赛参汤”,冬天多吃萝卜错不了

冬天主闭藏,应当减少外出活动。俗话说:“立冬萝卜赛参汤。”冬天可以多吃一些萝卜。。

      锻炼是长生之道,正所谓“流水不腐,户枢不蠹”,冬天也应该坚持锻炼。俗话说:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。”但是,冬季锻炼要适度。有些老年人喜欢高强度的锻炼,比如在寒风中跑步、跳绳,甚至有些老年人喜欢冷水浴,喜欢冬泳,这些我都是不赞成的。

      有一些患者向我咨询冬浴、冬泳适不适合他们,还向我列举了冬泳的种种好处:强身健体,预防疾病。但是,无论咨询的人是什么年龄,身体健不健康,我一律都回答:“不建议你参加冬浴和冬泳。”最显而易见的理由是,冬浴和冬泳都是非常危险的运动。冬天寒冷,人的血管会收缩,遇到冷水的时候,血管收缩更剧烈,会增加心脑血管疾病的发病几率。尤其对于老年人,冬浴和冬泳是很危险的。此外,过强的寒冷刺激、不干净的河水,会使身体虚弱者更容易患上感冒和呼吸道炎症等疾病。身体失温,也是冬浴和冬泳的危险之一,老年人本来就气血不足,在冬季容易体温过低,如果再经受冷水浸泡,失温的风险就更高了。且不说,在野外游泳还有抽筋、溺水的危险了。

      总之,中医养生注重的是“循序渐进”“顺其自然”。在冬天,养生的要点是注重保温,避免寒邪入侵。冬浴和冬泳则反其道而行之,是不符合养生规律的。除非是那些已经在专业人员的协助下,用科学的方法锻炼多年的冬泳爱好者,在有充分准备和保护的情况下,可以有限度地尝试,否则一律都不应该尝试冬浴和冬泳这类极端的锻炼方法。

      冬浴和冬泳太极端,那在户外进行简单的体育锻炼总可以了吧?有些老人在冬天早早起床,六点多就到楼下做伸展运动,活动活动腿脚,然后买了早点回家吃。早睡早起,坚持锻炼,是最健康的了吧?

      其实这种锻炼方法也不可取。《黄帝内经》说:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,无扰乎阳。早卧晚起,必待日光;使志若伏若匿,若有私意,若己有得;去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺。此冬气应,养藏之道也。逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。”

      “闭藏”是冬季的特点。就像万物在冬天都要睡眠、休养一样,人到了冬天也应该躲起来休息,不要让阳气外泄。《黄帝内经》说在秋天应当“早卧早起,与鸡俱兴”,但是到了冬天就不同了,应当“早卧晚起”,这是在告诉人们,冬季可以贪睡一些,到了太阳出来的时候再起床。这是因为在古代,取暖设备较差,太阳落山以后屋里会比较冷。如果在太阳没出来的时候就早早地起床,容易损耗自身的阳气,不利于养生。

      现代人的取暖设备比古代先进了,北方的冬天一般屋里都很暖和,早起一点,在室内活动也是可以的。但室外非常寒冷,太阳没有出来之前,不应该去室外活动。在冬季,阳光是最为宝贵的东西,民间有“冬阳贵如金”的说法,一定要利用有阳光的时间进行户外活动。对于冬季缺少取暖设备的南方人来说,早睡晚起更是应该遵守的养生原则,对于身体虚弱的人来说尤为重要。

      《黄帝内经》说:“去寒就温,无泄皮肤,使气亟夺。”冬季养生,要注意保暖,“去寒就温”,不要让阳气外泄。但保暖也要有限度,不要过暖以至于出汗。不能出汗,是为了避免出汗时皮肤毛孔张开,阳气外泄。因此在冬季,应该少泡温泉、蒸桑拿,这些活动会让身体大量出汗。

      《黄帝内经》说:“逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。”如果冬季养生没能遵守以上“闭藏”的原则,就容易损害肾气。等到了春天,人就容易生气不足,精神萎靡不振。

      民间俗语说:“立冬补冬,补嘴空。”冬天是应当进补的时候了。冬天在饮食上,又应该注意什么呢?

      冬季进补,可以多吃萝卜。

      萝卜生长于地下,带有闭藏的性质,适合冬季养生的特点。民间俗语中有不少冬天吃萝卜的说法。有俗话说:“立冬萝卜赛参汤,不劳医生开药方。”还有的说:“常吃萝卜常喝茶,不找医生把药拿。”萝卜更有“十月萝卜小人参”“萝卜上了街,药铺取招牌”之类的美誉。


图片发自简书App

      萝卜本身就是很好的滋补品。而且萝卜性味平和,多吃也不会上火。萝卜能消食开胃,可以帮助身体消化在寒冬中吃下的过多的油腻。《本草纲目》中说萝卜是“蔬中之最有利益者”,是可以连续吃一个冬天的好食品。

      萝卜的美名有很多,除了“小人参”外,还被称为“假燕窝”。传说武则天当政时期,洛阳关东长出一个大萝卜,百姓把这个萝卜进贡给武则天。武则天龙心大悦,命令御厨用这个萝卜烹饪美食。御厨们心说,萝卜能做出什么好吃的菜肴呢?但是武则天命令已经下了,御厨们只好使出浑身解数,把这个萝卜精心烹调,做成一道美味的羹汤。武则天吃了之后,赞不绝口,称其有类似燕窝的味道。从此,萝卜也有了“假燕窝”的美誉。尤其是古代的贵族,平时大鱼大肉吃多了,都喜欢吃一些清爽的萝卜,清新爽口,调养脾胃。萝卜是很多富贵人家青睐的日常食物。

      萝卜的吃法也有很多,既可以生吃,也可以加入到各种菜肴中。比如,可以放入粥中,做成萝卜粥,这是《饮膳正要》中的一道食疗方。还可以加入山药,做成山药萝卜粥;加入香菇,做成香菇萝卜粥。可以说,萝卜在菜肴中是一种“百搭”的食物,和各种食材都能搭配。

      萝卜可以做成炒菜,也可以放入炖煮菜中,还可以做成汤菜。白萝卜和海带、排骨一起炖煮,可以制成海带萝卜排骨汤。


图片发自简书App

      《医门八法》中还记载了萝卜茶。这款茶能缓解咽喉肿痛,平时饮用也有润喉和滋补的功效。


图片发自简书App

      冬季最常吃的菜肴还有羊肉炖萝卜,其中羊肉温补,萝卜润燥,两种食材互相搭配,可以避免羊肉伤及脾胃,又能尽到进补的效果。萝卜和其他肉食炖煮,也有增进味道、减少肉类燥火的功效。

      冬季进补,别忘了早睡晚起,也别忘了多吃萝卜。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 216,142评论 6 498
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 92,298评论 3 392
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 162,068评论 0 351
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 58,081评论 1 291
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 67,099评论 6 388
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 51,071评论 1 295
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 39,990评论 3 417
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 38,832评论 0 273
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 45,274评论 1 310
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 37,488评论 2 331
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 39,649评论 1 347
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 35,378评论 5 343
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 40,979评论 3 325
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 31,625评论 0 21
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 32,796评论 1 268
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 47,643评论 2 368
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 44,545评论 2 352

推荐阅读更多精彩内容