是否发现：苹果切开后不久便会出现褐色的锈斑，食物放置时间长了会有“哈喇”的味道，钢铁经过风吹雨打会慢慢生锈，橡皮管用过一两年就会变硬、变脆，其实这些现象可以用一个词来解释：氧化。
那么人呢，我们是不是可以侥幸避免类似情况的发生？
正如同免疫与微生物专家华斯博士所说：“我们无论如何努力也只能活一次。最富有的人也无法买到额外的几小时。”
您有没有发现，随着年龄的增长，我们皮肤的皱纹越来越多；我们的专注力与记忆力逐渐衰退；我们的血压开始增高，血管变硬变狭窄；关节也不再那么灵活偶然还会痛，我们开始与这样或是那样的亚健康状态为伴……
然而，上述外在的改变只是身体衰老最表面和轻微的征兆，未来我们还将面对诸多健康危机？
世界卫生组织（WHO）有一个年龄段划分界定：18-44岁是青年人，45—65岁中年；66—74岁年青的老年人；75岁以上是真正的老年人，90岁以上是长寿老年人。按此标准，您正处于哪个阶段？而您是否注意到，即使是同龄人，总会有人显得年轻，有人显老，有人健康长寿，有人活着但却长年缠绵病榻？您希望自己是哪个？
越来越多研究指出，衰老是由于自由基进攻细胞，过度氧化所致，例如早在1956年著名学者Denham Harman就提出的自由基学说。
要知道自由基是一把双刃剑，正常情况下，自由基参与着生命能量的输送，还具有抵御病原体、寄生虫和排除毒素的作用，在身体掌控之内的自由基对人体是有益的。然而，当自由基产生过量或失去控制时，它就会在身体内到处滋事，并连锁引发更多自由基的产生，扰乱生命的和谐，成为健康的杀手。
正常情况下，身体有着一套稳定并清除多余自由基的机制。但这种平衡能力会随着人的年龄增长、体质改变而减弱。
现代人生活中常会遇到以下问题：食物中有农药残留、饮食高脂高糖高热量、抽烟喝酒、生病吃药、经常使用电子产品、工作紧张压力大、熬夜失眠、不太注意防晒等……当自由基产生过多或清除力下降时，衰老、肿瘤及各种慢性退行性疾病就会发生。
原花青素是植物中广泛存在的一大类多酚化合物的总称，具有极强的抗氧化、保护脂质不发生过氧化损伤。原花青素在自然界分布广泛，存在于许多植物的皮、壳、籽、核、花、叶中，在松、柏、银杏中含量丰富，尤其在葡萄籽中含量最高。
可能有人说：番茄红素、虾青素的抗氧化作用比原花青素更强大。是的，不同的是前两者都是脂溶性的物质，其作用发挥需要脂肪帮助，而葡萄籽原花青素与其他多酚、黄酮类物质相比，其水溶性特点决定了它更容易被人体吸收，生物利用度更高，抗氧化效果更持久。
今天，很多人在说：“细胞健康人健康”，这是因为细胞是构成人体组织器官的最小单位，它们有着天然的健康程序，通过每秒钟几十亿次的化学反应掌控着身体各种机能。如果能给到细胞足够均衡的营养，细胞就能保持正常及良好的自我更新、自我修复、自我保护的能力，身体就会处于良好的健康状态并且充满活力。让我们一起倾听细胞的呼声，改变不良饮食、生活习惯，有意识地给细胞以均衡营养，为拥有健康生活、健康人生而努力！
