茶之二

昨天忙了一天,晚上勉强更了几百字,困得总是敲错字,今天补续上。

昨天早上收到12饼茶,让我高兴得身心愉悦,通身舒畅,将茶饼翻来覆去地品玩了许久。

之前介绍的两款票级茶,蓝印和红印,都是来自西双版纳高山坡地600年以上的古茶树,不同的茶山、不同的气韵,传承了不同的原料和制作工艺。

他们一个霸气,一个轻柔,代表着两种美妙的饮茶享受,我将收藏他们,在未来的某一个日子里,再去品尝大自然、时间与人类工艺共同完成的神奇魔法。

下面我介绍一款印级茶,大红印。

2016年的熟茶饼

普洱界(哈哈如果普洱有界的话)一直有一个偏见,就是普洱生茶更加高贵,普洱熟茶从原料开始仿佛处处比之生茶逊色一些。

如果说,普洱茶是大自然、时间与人类工艺共同创造的魔法,生茶则是更偏重大自然的天赋成就,熟茶则在很多程度上依赖于人类工艺的后天加成。

而我,一直更喜欢熟茶,因其色彩鲜艳,更因每一泡茶汤的色彩、香韵自得奥妙,无穷幻化,使我在饮茶的全过程都赏心悦目,心驰神往。

在我看来,人类工艺也是大自然的鬼斧神工所造就的,是大自然无法分割的一部分。

就像这款大红印,原料来自班章五寨的500年古茶树,2016年明前头采鲜叶发酵,是非常罕见的班章头采金芽老料。

我之前收藏熟茶,从不冒险,只选大益和中茶两个品牌,小众品牌从不涉猎。

这款大红印,也是一个偶然的机会品茗个一次,那次的体验是让我很震惊的。

怎么形容呢?

就像一直吃川菜和粤菜,突然吃了一口江浙菜,完全不一样的感觉。

大益的熟普,工艺精湛,尤其是75年的配方,必须是传世经典,卷了全中国的茶客们几十年,钟情至今。

中茶是另一个路数,选料考究,在工艺匠气中仿佛留下了一丝缝隙,吹来大自然的清新气息,品茗的最初几泡感觉比大益普洱寡淡些,但是后面就越来越稳健,耐泡且回甘持久,另人心醉。

我收藏的这款大红印,工艺流程控制很严格,却完全掩不住原料的香气,它简直就是人类工艺对大自然的一曲赞歌!

经过5年的沉淀,这款大红印的口感高甜,粘稠米汤般的茶水令我过喉难忘!班章料的霸气在前,工艺亦步亦趋沦为奴隶,为主人心甘情愿地付出,完全成了陪衬。

好吧,我也成为了它的奴隶。

毕竟我已经收了足够多的普洱熟茶饼,和杨先生喝一辈子也喝不完,却仍然无法抗拒它的万丈光芒,收藏一饼以示敬意。

一气呵成地写了这么,却没能写尽我看到这批茶饼时内心的澎湃。

明天继续。

最后编辑于
©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
  • 序言:七十年代末,一起剥皮案震惊了整个滨河市,随后出现的几起案子,更是在滨河造成了极大的恐慌,老刑警刘岩,带你破解...
    沈念sama阅读 221,273评论 6 515
  • 序言:滨河连续发生了三起死亡事件,死亡现场离奇诡异,居然都是意外死亡,警方通过查阅死者的电脑和手机,发现死者居然都...
    沈念sama阅读 94,349评论 3 398
  • 文/潘晓璐 我一进店门,熙熙楼的掌柜王于贵愁眉苦脸地迎上来,“玉大人,你说我怎么就摊上这事。” “怎么了?”我有些...
    开封第一讲书人阅读 167,709评论 0 360
  • 文/不坏的土叔 我叫张陵,是天一观的道长。 经常有香客问我,道长,这世上最难降的妖魔是什么? 我笑而不...
    开封第一讲书人阅读 59,520评论 1 296
  • 正文 为了忘掉前任,我火速办了婚礼,结果婚礼上,老公的妹妹穿的比我还像新娘。我一直安慰自己,他们只是感情好,可当我...
    茶点故事阅读 68,515评论 6 397
  • 文/花漫 我一把揭开白布。 她就那样静静地躺着,像睡着了一般。 火红的嫁衣衬着肌肤如雪。 梳的纹丝不乱的头发上,一...
    开封第一讲书人阅读 52,158评论 1 308
  • 那天,我揣着相机与录音,去河边找鬼。 笑死,一个胖子当着我的面吹牛,可吹牛的内容都是我干的。 我是一名探鬼主播,决...
    沈念sama阅读 40,755评论 3 421
  • 文/苍兰香墨 我猛地睁开眼,长吁一口气:“原来是场噩梦啊……” “哼!你这毒妇竟也来了?” 一声冷哼从身侧响起,我...
    开封第一讲书人阅读 39,660评论 0 276
  • 序言:老挝万荣一对情侣失踪,失踪者是张志新(化名)和其女友刘颖,没想到半个月后,有当地人在树林里发现了一具尸体,经...
    沈念sama阅读 46,203评论 1 319
  • 正文 独居荒郊野岭守林人离奇死亡,尸身上长有42处带血的脓包…… 初始之章·张勋 以下内容为张勋视角 年9月15日...
    茶点故事阅读 38,287评论 3 340
  • 正文 我和宋清朗相恋三年,在试婚纱的时候发现自己被绿了。 大学时的朋友给我发了我未婚夫和他白月光在一起吃饭的照片。...
    茶点故事阅读 40,427评论 1 352
  • 序言:一个原本活蹦乱跳的男人离奇死亡,死状恐怖,灵堂内的尸体忽然破棺而出,到底是诈尸还是另有隐情,我是刑警宁泽,带...
    沈念sama阅读 36,122评论 5 349
  • 正文 年R本政府宣布,位于F岛的核电站,受9级特大地震影响,放射性物质发生泄漏。R本人自食恶果不足惜,却给世界环境...
    茶点故事阅读 41,801评论 3 333
  • 文/蒙蒙 一、第九天 我趴在偏房一处隐蔽的房顶上张望。 院中可真热闹,春花似锦、人声如沸。这庄子的主人今日做“春日...
    开封第一讲书人阅读 32,272评论 0 23
  • 文/苍兰香墨 我抬头看了看天上的太阳。三九已至,却和暖如春,着一层夹袄步出监牢的瞬间,已是汗流浃背。 一阵脚步声响...
    开封第一讲书人阅读 33,393评论 1 272
  • 我被黑心中介骗来泰国打工, 没想到刚下飞机就差点儿被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留,地道东北人。 一个月前我还...
    沈念sama阅读 48,808评论 3 376
  • 正文 我出身青楼,却偏偏与公主长得像,于是被迫代替她去往敌国和亲。 传闻我的和亲对象是个残疾皇子,可洞房花烛夜当晚...
    茶点故事阅读 45,440评论 2 359

推荐阅读更多精彩内容