螃蟹也太倒霉了，五花大绑地送来，几乎束缚欲死，又怕它们真死，一个个动动眼睛，碰碰蟹腿，看是否有动静，如果还不行，就要投进水里，看是否还会吐泡泡。
整个过程，我如同做了一把诊治医生，望闻问切，招招皆上，最后仍不放心，干脆一一松了绑来识别，结果，有的如同出了牢笼，瞬间横爬欲逃，吓得我慌不择手，掂起一块儿厚布垫着，赶紧把它扔到池子里。
记得前年蒸螃蟹，忙乱中竟没留心其中一只爬出来，其它的已经吃完，才发现它竟在锅后边爬行，我哭笑不得，不知该恨螃蟹太狡猾，还是怨自己太粗心。
这次，我汲取了教训，一只一只数着，放进热气腾腾的蒸笼，那生命力旺盛的一遇热气，挣扎愈烈，再看过去，则蟹腿已断，变得七零八落了，我心中一悸，惭愧自己的暴殄天物。
可是，螃蟹养来就是要人吃的，我不吃自有他人吃，我又不信佛，既然平时猪牛羊不忌，这螃蟹自然也就没有不吃的理由。
唯一不同的是，猪牛胖不用我杀，这螃蟹必须由我来煮，想起父亲，一辈子不敢杀鸡，每逢过年过节，就把三叔请过来，但父亲吃起鸡肉来，还是很香的。
蒸好的螃蟹，只有一只是完整的，想必是那只奄奄一息的，它没有力气挣扎，只好坐以待毙，可能是心理作用，打开吃它的时候，总觉的味道没那么新鲜，这似乎是对我残忍的惩罚吧。
吃螃蟹也是一件繁琐的事，剪刀勺子，一样不少，我至今没有分清螃蟹要吃什么不要吃什么，看过几段讲解，只是很难与实物一一对应，只好单凭感觉，没有邪味儿的，便都吃掉。
前两次吃螃蟹，手上皆被划破了扣子，后来再吃，便长了记性，只是那蟹腿蟹钳，必须用剪刀剪开，再用蟹的小腿或小勺子，捅过去或挖出来，等战斗完毕，面前堆了一堆残壳，肚子却好像没什么东西。
红楼梦里贾母吃螃蟹，自有人伺候，而我，吃了三只螃蟹，竟然用了一个钟头，不由叹曰，这螃蟹是富贵人吃的，我是没有这么多闲工夫食用的，明年必定不会再买来吃。
可是好像，我去年也说过一样的话，真是记吃不记打呀，这大概也是螃蟹的魅力，我终究抵不住蟹黄那诱人的滋味儿。
