不知不觉中,又到了小雪这个时节。小雪,是二十四节气中的第二十个节气。
正如《月令七十二候集解》有言:“十月中,雨下而为寒气所薄,故凝而为雪。” 这时因为天气寒冷,降水形式由雨变为雪,寒气令雨的水滴改变了形构,变化为雪花从天而降。
而小雪,就是在经过春夏之盛、秋冬之衰后,最合适休养生息、舒心忘忧的季节。
一,小雪习俗
小雪三候,蓄以御冬。古人把小雪分为三候,“一候虹藏不见;二候天腾地降;三候闭塞成冬。”
1,“冬腊风腌,蓄以御冬”。一般在小雪后,气温会急剧下降,天气变得干燥,正是加工腊肉的好时候。所以,在小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,等到春节时正好享受美食。
而在冬天,除了荤肉之外,还少不了蔬菜。所以,在东南沿海的浙江一带,也有在小雪节气中腌菜的习俗,当地人称之为“腌寒菜”。
清代文人厉惕斋在《真州竹枝词引》中,就曾说过:“小雪后,人家腌菜,曰‘寒菜’”。
2,“晒鱼干”。“靠山吃山,靠水吃水”,在小雪前后,会有乌鱼群、旗鱼、沙鱼等鱼类,来到台湾海峡。所以,在沿海地区,渔民们会开始晒鱼干,用作储存干粮。
3,“吃糍粑”。俗话说“十月朝,糍粑禄禄烧”,在南方某些地方,现在都还有农历十月吃糍粑的习俗。
这是因为在古时候,糍粑是南方农民,用来祭牛神的供品。之后逐渐演化,就成了南方地区传统的节日祭品。
4,“吃‘刨汤’”。所谓“刨汤”,就是在小雪前后,人们在“杀年猪,迎新年”时,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食。
从这些习俗里,我们不难发现,随着小雪节气的到来,各地的老百姓都纷纷发挥着自己的智慧,存粮储物,蓄以御冬。
二,冬藏养生
小雪时节,最宜养生。食补藏阳,顺时养身。俗话说,“冬不藏精,春必病温”。
在小雪时节,人体阳气内藏、阴精固守,是机体能量的蓄积阶段,对于身体虚弱的人是进补的好时节。
正如药王孙思邈所说:“安身之本,必资于食。”合理的饮食,可以使人身体强健、益寿延年,是最好的养身方式。而《黄帝内经》上说:“冬季主肾、主收藏”。冬藏进补,主要目标是保持体内的“阴阳平衡”。
春生夏长,秋收冬藏,这是自然界的规律,也是人生定律。
所以,小雪的养生之法,在于“藏”,养阳守阴,小雪温肾阳,来年阳气长助长阳气,饮食上以温补为主。
三,养心最要
平心去郁,去燥养心。有了美味的药膳滋补,身体肯定能慢慢适应这个寒冬。但是,除了关注身体外,我们还需要照顾自己的心情,在小雪节气中,天气时常阴冷晦暗,此时人们的心情也会受其影响,很多人会出现季节性抑郁症状。
《证治汇补·郁证》中说:“郁病虽多,皆因气不周流,法当顺气为先。”意思就是说,抑郁是因为人体的气机不畅导致的。
所以,首先要做的就是平心静气。
控制自己的情绪,保持内心的安宁,摒除杂念,让自己的心安静下来,静到能够听见雪落的声音。
其次,减少压抑心情的最好办法,就是接触人群。海明威说“每个人都不是一座孤岛”,爱与被爱,是所有动物镌刻于骨的本能。
所以,在天气渐寒的小雪天里,不如像白居易一样,召集三两好友,拿出“绿蚁新醅酒”,点燃“红泥小火炉”,为好友温酒煮茶,笑问“晚来天欲雪,能饮一杯无?”
最后,自娱自乐也是最好的解压方式。
看清代医学家吴尚说︰“七情之病,花解闷,听曲消愁,有胜于服药者也。”阴郁的天气带来的抑郁,在阳光的照耀下,也会得到缓解。所以,在阳光明媚的日子,一定要多出门散散心,消一消寒冷带来的郁闷。
寒气未盛,最宜忘忧。到了小雪时候,这漫天飘落的雪花,就会慢慢地掩盖这一年的踪迹,让我们得以重新整理自己、修养生息。
所以,人生实短,勿求太多;人生实苦,善待自己。在这个季节里,如果累了,就放松心情;再冷的天气,也要温暖自己的心。
四,也可养文
冬季,也有文化,有浪漫,有情结。也许便是出于这种由衷的热爱,历朝历代以来写雪的诗,实在比任何一个节气都多。
你看:
新年都未有芳华,二月初惊见草芽。
白雪却嫌春色晚,故穿庭树作飞花。——《春雪》
韩愈笔下的雪,清新灵动,饶有情味。
千山鸟飞绝,万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。——《江雪》
柳宗元笔下的雪,则清冷孤绝,在一片苍茫雪色、无边静寂里,那独自垂钓的老翁,却显出生命昂扬的魄力。
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?——《夜雪》
在白居易那里,一场笼盖天地的夜雪,是红炉火前、醇酒香间、友人闲话里最美的底色。
雪尽胡天牧马还,月明羌笛戍楼间。
借问梅花何处落,风吹一夜满关山。——《塞上听吹笛》
边塞诗人高适笔下的雪,则带着一股浑厚的苍茫,与胡天、牧马、月明、羌笛相得益彰。
更有郑板桥有趣的咏雪诗,将十个数字嵌进诗里,读来朗朗上口:《咏雪》
一片二片三四片,五片六片七八片。
千片万片无数片,飞入梅花总不见。
雪落无声,可落在人的心上,却激荡出了千百种情愫,或婉转,或绵长,或低徊,或昂扬,丝丝缕缕,点点滴滴,纷纷扬扬。
网络上有一段很流行的话:一下雪,西安就成了长安,北京就成了北平,南京就成了金陵,合肥就成了庐州,扬州就变成了广陵,苏州就成了姑苏,开封也成了汴梁。
可是当一场纷纷扬扬的大雪簌簌而来时,刹那间时空逆转,千百年前的古香古韵扑面而来,这大概就是文化濡养了。