早晨，吸油烟机的轰鸣声响彻厨房，受热的锅底被紧贴的火舌染上红色的光晕，锅里煮沸的汤汁大口地吐着水汽，金色的面条随滚烫的气泡上下翻涌，麦子的香气顿时溢满了整个空间。
事毕，我熄了灶台的火，将面和汤一起倒入事先放好调料的白瓷碗，接着神奇的一幕出现了。
黄玉色的面浸在色泽如雾的汤头里，点点红色油星缓缓地从碗底漂上来，附在面条上更显晶莹红润，酱油悄无声息地在汤面之下弥散开来，如浓墨入水行云自在，不一会便把汤汁染成褐色，调料的香味爆瞬间浓郁了起来，与小麦的香气完美地交融在了一起。
看着这一碗热气腾腾的面摆上了桌， 我感觉到残留在体内的睡意立刻被冲去了大半，香味随着悠然上升的蒸汽飘入鼻腔，激活了沉睡一夜的嗅觉，大脑里的一扇窗被打开了，早上的阳光，晨露，还有苏醒的大地的气息一同涌了进来。
我满怀着喜悦的心情尝了一口刚煮好的面，面的筋道裹挟着汤的香浓，烫口的温度使其交融后催生的口感得到进一步的升华，由于浸泡在汤里的时间长短会影响面条本身的韧性，加上刚煮好的汤温度高，所以开始几口面和最后几口面的嚼劲是不一样的，前者爽滑弹牙，后者糯软入味，各有不同的口感与滋味。
几分钟过后面吃完了，可是我没有吃饱，于是我打开冰箱拿出一袋手擀面，随后整个厨房再次运作起来。
我在锅里加了青菜，白玉菇，火腿肠切片，给寡淡的手擀面增添了几分色彩，起锅之前为了尽可能保留食材的原味我只加了少许盐和味精，然后用漏勺将煮好的面和配菜捞起来装到盛有开水的碗里，再淋上清澈的油，此时雪白的面搭上三色配菜在汤里格外醒目，吃起来味道比较淡却很爽口，既不油腻也不至于鲜味太浓。
吃完后我十分虔诚地将筷子架在碗沿上，连打两个饱嗝，额头上渗出了一层细汗，顿时感觉浑身舒畅，我看着剩下的面汤，又看了看放在桌子边角处的炒米和辣椒酱，顿时心里又澎湃起来。
我先挖了一勺辣椒酱放到清汤里，一株鲜艳的红花便迅速在碗底绽放开来，再抓一把炒米均匀地洒在浮油表面，只见米粒贪婪地吸取着汤汁，在辣椒油的环绕攀附下更显饱满诱人，我尝了一口顿时觉得妙不可言，短时间浸泡后的炒米不仅保留了其本身的酥脆，还融入了面汤的鲜美和酱料的辛辣，更重要的是在咀嚼的那一刻，炒米吸收的汤汁和自身的酥脆一齐在口腔中迸发出来，从而实现了液体和固体食物的又一次大圆满，大和谐。
几分钟后看着面前的空碗，我不禁感慨自己的饭之大量以及在吃饭这件事情上的执着，一顿普通的早餐居然吃出了豪华料理的气势，换作别人肯定会觉得不可思议。
其实我这样做的原因并不复杂，一日之计在于晨，一顿认真对待的早餐总是能帮助一个人开启一天的好心情，相反不好好吃早饭甚至不吃早饭就会打乱一整天的饮食节奏，水谷等食物是人的精气之源，摄入不足就会导致精神萎靡不振，久而久之还会影响消化道的功能，导致胃病，到时候想补充营养恐怕也没胃口了。
一碗汤面，有实有虚，可以寡淡，也可以配料丰富，作为早餐对我来说是再合适不过了。
