制作红米酒
原料:糯米，红曲，水。
1:糯米蒸好后倒出让它凉冷
2:凉冷的糯米与红曲拌好后倒入酒壇
(糯米与红曲比5:1，红曲要晒干)
3:加入冷水，一般一斤糯米加1.5斤左右的水。
4:之后，第3天，第5，7，9，11天各拌一次。然后每天拌一次至到糯米与红曲发酵后，看去清了没有曲浮在上面。
5:把口封好让它存放起来即可。
2018-02-16
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