今天是初十，收假两天了，过年的话题还在延续。我的高中同学写了一篇文章，介绍我老家洛川人过年的美食，饺子、火碗、钱串子等美食，林林总一堆，唯独没说到糊拨。
糊拨也叫烩饼。过年吃糊拨有可能是我村人的独创。因为除了我们村，很少听说过。二十三祭灶的饼子留着，除夕下午把饼切成条，用煮肉的腥汤烩了吃。
祭灶的饼子烙得比较薄，大小根据家里人数，不要求熟透，切成两寸左右的条，烩饼里放粉条豆腐洋芋等家常菜。热乎乎的，汤里有没捞净的肉圪瘩，吃上特别带劲。
钱串子其实就是炝汤细长面，多是晚饭吃。我老家把晚饭叫喝汤。本来烩饼耐饱，晚上还要吃面，所以，钱串子只是象征性的一小碗，大都是一筷子面，就是吃个意思。
吃完钱串子，我妈还要准备两个下酒菜。热菜是贴面子扣碗，先把八片样子规整的红烧肉片铺到碗底，放进萝卜片，蒸熟反扣到碟子，再盖上碗。凉菜是陕北三丝。
大锅蒸菜，小锅温酒，等准备就序，我爸端着盘子，我们穿上新衣服，提着酒壶跟着去我爷家辞年。我妈继续在家里忙碌，一家人，好像就我妈一个外人。
辞年的仪式比较正式。我爸把盘子放到我爷家炕上正中位置，爷爷奶奶端坐在上首位置。爸爸和哥哥跪在炕前地上作揖磕头。爷爷奶奶奶奶象征性尝点酒菜。
除夕晚上，直系至亲都要来辞年。仪式完了，盘子放到柜盖上，大家上炕聊天。大人们说着一年的收获，展望新年和未来。孩子们打斗嬉戏，心里盼着压岁钱。
夜深了，我们依依不舍地回家。爷爷家在村西，我家在村东，回家穿过一条村子。村子里弥漫着炮仗的硝烟味和浓郁的肉香，年味温暖粘稠得化不开。
摸着兜里的毛毛钱，心里甜滋滋的，脚下就跳起轻盈耐笨拙的舞蹈，就差唱歌了。
