叶子宛如诗和画（87）
焦小桥
在上个世纪，日本学者就注意到，与其他树木不同，银杏树干上的年轮并不明显。这可能意味着，银杏的生长速度不会随着年龄增加而放缓。这一假说得到了中国科学家的验证。他们对34棵不同树龄的银杏进行了生长速度测试，发现超过600岁的银杏生长速度不但没有下降，有时候反而更快了。
究其原因，科学家发现，与银杏衰老相关的基因在形成层内的表达量没有变化。形成层是银杏生命的“发动机”，生长期时形成木材和韧皮部，维持银杏的旺盛生命力。这就像一台发动机，只要保养得当，运行数十年依然强劲有力。
当然，长生不老也需要外在条件的配合。银杏漫长的生命历程中，必定会遭遇各种困难。木材部位如果遭受破坏，银杏强大的侧根系统就会发育成主根，如果树冠受损，大量睡眠芽会快速转化为新枝条。正是这种顽强的生命力，帮助银杏渡过一个又一个艰难时期，最终成就千年生命。
除了身体结构上的优势，银杏还在生理上做足了准备。研究表明，面对逆境，不同年龄的银杏都能生成抵御逆境的化学物质，从基因层面保证健康。就像一个老兵，随着时间的流逝，看似衰老，但一旦战鼓一响，勇气和斗志依旧。
当然，银杏树木还是有寿命的。据观察，超过1000岁的银杏，形成层细胞分裂率会明显下降，生长速度开始放缓。这意味着没有任何生命可以完全逃脱时间的枷锁，但银杏以其顽强的生命力和生存智慧，显示了自然赋予的生命潜力，是所有生命进化的楷模。
而白果这一具有传奇色彩的食物，其历史、文化底蕴与独特魅力，都值得我们用现代人的视角重新审视与发掘。白果既是一份馈赠自然的美味佳肴，也是先人留下的智慧结晶。我们应当在享受美食的同时，也增强食物文化的认知，充分理解白果的风险与益处，以充满敬意和理性的态度看待这一特殊的礼物。银杏，是季节的馈赠，也是生命的赞歌。它教会我们珍惜每一个当下，享受生活的美好。在银杏的陪伴下，我们学会了坚韧与勇敢，也学会了感恩与珍惜。愿我们的生活，也能如银杏一般，无论经历多少风雨，都能保持那份最初的纯真与美好。
