老六堡，泡完可以接着煮，先开水煮，然后冷水煮，发挥老六堡最大作用。
铁观音，清雅幽香，丝丝甜味贯穿始终。冲泡时尽可能出沫，打沫冲沫，减少茶的土腥气。
凤凰单丛，宋种，汤色粉粉很可爱，今天我认出了它。宋种是凤凰单丛里一种。杯底留香明显，蜜味，只有泡茶时才能说有蜜香。舌底涌泉。
一级贡眉，2015，因为在南方储存过，有受潮迹象，茶味有沤的味道，想要挽救的话只能是重新焙火，在北方自然干燥也不行，超过茶叶含水率。
02年白牡丹，回甘生津，同伴们能喝出水味的那泡，我还不行。
同一款茶，泡出的滋味很不一样，觉得很有意思。我自己泡也时常不稳定，泡好了觉得是撞大运。听说五年的积累技艺才容易稳定。
