治咳嗽食疗法

风寒恋肺:红糖姜枣汤

【材料】红糖30克,鲜姜15克,红枣30克;

【用法】以水三碗煎至过半。顿服,服后出微汗即愈;

【功效】可祛风散寒。治伤风咳嗽,胃寒刺痛。

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久咳不愈:润肺补肾膏

【材料】核桃仁半斤,黑芝麻2两,红枣半斤;

【用法】碾碎后放入大碗中搅拌均匀,再放入1饭勺蜂蜜、3饭勺水搅匀。把大碗加盖,放入大锅中蒸,大火烧开后改用小火蒸40分钟即可;

【功效】治小儿久咳、支气管炎、哮喘。

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风热犯肺:川贝炖雪梨

【材料】雪梨1个,川贝5-6粒,冰糖适量;

【用法】把梨靠柄部横断切开,挖去中间核后放入2~3粒冰糖、川贝(要敲碎成末),把梨拼对拼好放入碗里,上锅蒸30分钟左右;

【功效】有润肺、止咳、化痰的作用。

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肺气虚寒:黄芪枸杞炖乳鸽

【材料】黄芪30克,枸杞15克,生姜6克,乳鸽1只,食盐少许;

【用法】乳鸽洗净后斩块,和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟,捞出冲洗干净;将焯过的乳鸽、黄芪片、枸杞、生姜一起放入砂锅,加入足量清水烧开,再转微火慢炖约2小时,食盐少许后入;

【功效】补肺健脾,扶正补虚,适用于慢性咳嗽肺气虚寒证。

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