今天小编教给大家一道超简单零失败的家常菜【水煮肉片】，又滑又嫩的口感，麻辣鲜香完美融合。

啧啧啧～

小编已经忍不住要流口水了

赶紧来看看怎么做吧！

准备食材

主食材：

猪里脊、鸡蛋、莴苣、豆芽、金针菇、胡萝卜、火锅底料

佐料：

香菜、蒜瓣、生姜、小米椒、生粉

做法步骤

第一步

“洗”

蔬菜洗净，莴苣、胡萝卜切块

蒜瓣、生姜、小米椒切末备用

第二步

“腌”

里脊肉洗净，切薄片，装入碗中

加入适量盐、料酒、生粉和蛋清，抓匀腌制15分钟

第三步

“煮”

锅里热油，加入切好的小米椒、蒜米、姜末，以及火锅底料，小火翻炒出红油，加清水

水煮开后，加入莴苣、胡萝卜，以及调味料盐、糖、生抽，用来提味

第四步

“放”

大火煮开后，依次放入金针菇、豆芽

再次煮开后，将肉片一片一片放入（一整块放进去会影响口感哦）

第五步

“淋”

将锅中烧好的“水煮肉片”盛入碗中，撒上香菜、蒜米

另起锅，热油，烧至八成熟，将热油淋在碗中

滋滋啦啦～

当当当～

家庭版【水煮肉片】

就算完成了

是不是很简单

一起来看下最后的成品吧！

想起《舌尖上的中国》里的一句话∶家常美味， 也是人生百味。

或许，再昂贵的食物，都不及一道家常菜来的温暖。日常饮食，凝聚家庭，慰藉家人。平淡无奇的家常菜里，盛满了中国式的人生。人们成长、相爱、别离、团聚，越熟悉的味道，越唤醒人生百态。

看完小编的介绍

是不是跃跃欲试

那就赶紧行动吧

毕竟

没有一碗白米饭

是水煮肉片不能帮你解决的