今天小编教给大家一道超简单零失败的家常菜【水煮肉片】，又滑又嫩的口感，麻辣鲜香完美融合。
啧啧啧～
小编已经忍不住要流口水了
赶紧来看看怎么做吧！
准备食材
主食材：
猪里脊、鸡蛋、莴苣、豆芽、金针菇、胡萝卜、火锅底料
佐料：
香菜、蒜瓣、生姜、小米椒、生粉
做法步骤
第一步
“洗”
蔬菜洗净，莴苣、胡萝卜切块
蒜瓣、生姜、小米椒切末备用
第二步
“腌”
里脊肉洗净，切薄片，装入碗中
加入适量盐、料酒、生粉和蛋清，抓匀腌制15分钟
第三步
“煮”
锅里热油，加入切好的小米椒、蒜米、姜末，以及火锅底料，小火翻炒出红油，加清水
水煮开后，加入莴苣、胡萝卜，以及调味料盐、糖、生抽，用来提味
第四步
“放”
大火煮开后，依次放入金针菇、豆芽
再次煮开后，将肉片一片一片放入（一整块放进去会影响口感哦）
第五步
“淋”
将锅中烧好的“水煮肉片”盛入碗中，撒上香菜、蒜米
另起锅，热油，烧至八成熟，将热油淋在碗中
滋滋啦啦～
当当当～
家庭版【水煮肉片】
就算完成了
是不是很简单
一起来看下最后的成品吧！
想起《舌尖上的中国》里的一句话∶家常美味， 也是人生百味。
或许，再昂贵的食物，都不及一道家常菜来的温暖。日常饮食，凝聚家庭，慰藉家人。平淡无奇的家常菜里，盛满了中国式的人生。人们成长、相爱、别离、团聚，越熟悉的味道，越唤醒人生百态。
看完小编的介绍
是不是跃跃欲试
那就赶紧行动吧
毕竟
没有一碗白米饭
是水煮肉片不能帮你解决的
