不一样的年味儿(上)

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。

千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。      (王安石《元日》)

1.

按照我们中华民族文化传统,从腊月二十三到正月十五元宵节都叫春节。欢度春节是一年中最为隆重,也是最热闹的节日。

春节期间,三十除夕夜到初一(元日)最为高潮,而丰盛的年夜饭更是重中之重,毫不含糊。

随着时间的流逝,红红火火的年味儿一天浓似一天。

女人们更是忙得不亦乐乎。春节前半个月就开始给房屋洗尘,俗称“筅(xiǎn)堂”。

房前屋后,上上下下,旮旮旯旯,翻箱倒柜,刷锅抹灶,擦家具拭门窗,拆洗被褥窗帘,清除灰尘垃圾,洒扫应对进退,马不停蹄。

为了辞旧迎新,欢欢喜喜过大年,女人们可是煞费苦心。犹如老鼠储大米,一天衔一点。

走亲访友,请客送礼,礼尚往来,人之常情。

萝卜青菜各有所爱。目鱼蛏干蛤,香菇木耳笋干黄花菜。山珍海味要囤点;

灶糖灶饼葵瓜籽、橙子橘柚菠萝蜜、核桃杏仁开心果、五香橄榄李萘干、椰汁加多宝果粒橙、烟花炮竹都得买;

人靠衣装马靠鞍,新鞋新裤新衣裳。老人见着合适就买下,一年一度才一次。何必吝啬那么寒酸,几十年衣服还在穿;

新春佳节新气象,大红灯笼高高挂。贴春联剪窗花,还要扶老携幼去理发;

……

2.

日子如轮滚滚过,不知不觉除夕到。晨曦初露早早起,提篮上街去采撷(xie);

活蹦乱跳鱼虾蟹,卤味熟食猪颈牛肉排。年糕白粿水饺春卷皮,荤素搭配要合理;

瓜果蔬菜葱姜蒜,白糖料酒酱醋茶,八角桂皮十三香,一样不能差。

满满当当提到家,系围兜撸袖子。叮叮当当刮鳞剔骨剁肉泥,分门别类洗涮涮;

稍事休息三点弄年饭,铁鼎高压锅电饭煲微波炉。四管齐下,嗞嗞喳喳;

眼观四路耳听八方,眼疾手快喉咙捷。品尝美味佳肴,是否味道还好;

煎炸煸炒炖煮焖,雾汽濛濛袅袅升。硝烟弥漫呛鼻喉,抽油烟机呼噜呼噜鼓不停;

家人难得聚一堂,觥筹交错推杯换盏。葡萄美酒夜光杯,频频举杯共畅谈。

大块朵颐碗筷响,抑扬顿挫似交响;

吃饱喝足酣畅淋漓,打嗝剔牙摸肚皮。搓麻打牌看联播,嘻嘻哈哈过大年;

杯盘狼藉摞成山,锅碗瓢盆要洗刷。老娘腰酸背痛不敢哼,暗责自己没出息。

新年新气象,强装弥勒佛两眼笑眯眯;

旧传统除夕之夜要洗澡,脏衣污裤一大篓。不想留尘过新年,不想新年元日就开洗。清清爽爽过大年,还是把衣洗完整;

不知不觉午夜钟声响,点炮竹放烟花。满树银花冲上天,噼里啪啦乐开花;


老人还在阳台窸窸窣窣晾衣服,要问春晚节目哪个好?忙前忙后晃来晃去,雾里看花哪知晓。

    *            *          *            *

还好现在生活变了天,许多食材都是成品或半成。除夕年夜饭,稍稍加工就可以。

要是以前啊,女人备战年夜饭,风风火火跑着来,手忙脚乱更像陀螺转不停。

淘洗浸泡糯米和粳米,咿咿呀呀磨浆蒸糕杵白粿,杀鸡宰鸭买供品,虔心虔意烧香点蜡,躬身叩拜祖宗与菩萨。

……

3.

喜得现在不少年轻人,体谅老人很辛苦。预约酒店年夜饭,省却许多繁琐与烦恼。不买菜不炒菜,不要弯腰驼背洗碗筷;

美味佳肴吃得满嘴流油,酒足饭酣拍拍屁股就走人,不掏腰包不算钱,欢天喜地过大年!


这是2019年除夕夜,我们在福州“五一广场”旁边的一个酒店,媳妇安排的丰盛晚餐。

有生以来第一次在外面吃年夜饭,感到满身的轻松与快意!

(除夕夜的“五一”广场静悄悄,人们都在家里吃饭看节目。)

晚饭后,一家人在空旷而寂静的广场上悠闲地散步溜达。虽然寒风拂面,有一丝丝的凉意,可我的胸腔里流淌的是一股暖暖的心意。

          *      *        *      *

当然,这也要因人而异。没有条件的,或不喜欢出去的家庭,在自己家里办,同样可以弄得有滋有味、热热闹闹!

只要年轻人不做甩手掌柜,以身作则“躬身入局”(曾国藩语),夫唱妇随,拜老人为师,招呼兄弟姐妹妯娌儿女齐上阵,同心协力。

即使只是打打下手,洗洗菜,递递碗,剁剁馅……无论你们做什么,只要人到心到,老人们都会感到如喝蜜糖水一样地开心与舒心!

俗话说“家和万事兴”。一家人团结友爱,和睦共处,其乐融融,是多么的幸福和美好!


(未完待续)

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