天上龙肉,地上驴肉

莒南驴肉味道鲜美,营养丰富,在驴肉烹制上有独到的功夫,制作的熟驴肉奇香,肉汤奇鲜,深受食客称赞。莒南驴肉,色、香、味、形具佳,是大补佳品,与临沂八宝豆豉,蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。

“天上的龙肉,地上的驴肉”。莒南毛驴纯饲青草等无公害绿色植物,饮天湖、石泉湖天然矿泉水,其肉味道鲜美,营养丰富,闻名全国的“莒南老地方驴肉店”,用独特工艺炮制的香喷喷的驴肉,配以色泽澄黄汁汤,辅之浓香咸辣的佐料,令人百吃不厌。

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恰恰就是老家所在的县城。又名“交警驴”,完全没有贬义的意思,就是驴肉店位于交警队对面固故得名。还听黑哥讲过一个段子,有个人想找交警队又不好意思直接问(不知有啥不好意思的),便问“交警驴”在哪儿,对方说在交警队对过……哈哈哈!

这些年没少吃。也亲见了驴肉价格一路飙升,从五六十元一斤到九十一斤,现在应该过百了吧!

不过相比于驴肉,更喜欢的是驴肉火烧。感觉驴肉容易上火,驴汤则油腻了些。

偶尔黑哥去县城忙完业务,总不忘买几个驴肉火烧捎回来给我们。

饼是酥脆的,香喷喷很是可口,里面是碎驴肉和蹄筋,配以大葱花,大快朵颐吧!

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