今天做的一道菜是相信是很多人都喜欢，也常吃的一道菜----干锅花菜。
为什么会在第一期选这道菜，其实是有一点小故事在里面的。
我第一次吃这道菜，是在苏州的时候。当时是我身边的朋友一个一个的离开男饭，只剩我一个人在苏州生活。谈不上孤单，因为我其实挺习惯一个人生活的。（偷笑
每天晚上下班，我都会自己来到楼下的下馆子随便吃点东西果腹。突然有一次雨天，浑身湿透了，想吃点暖身子的东西，突发奇想点了这道菜。有点甜，有点辣，有素，有荤，嗯，瞬间就满足。之后的每一周六中午，我都会来这家店吃这道菜，直到我最后离开。
所以这道菜也算是我对于那段生活的一部分记忆吧。
言归正传，首先是食材，话不多说，见下图：
花菜一个，看自己的食量；
培根片，视自己的食量，如果喜欢可以用五花肉；
大蒜，辣椒，都是必须的！
食材准备好了，第一步就是处理食材。
花菜切成一口大小即可，培根片也是，刚好一口一个的节奏。
小辣椒切碎，大蒜剥皮拍了就行。
就像下图这个样子就可以了：
具体做的步骤其实很简单，食材处理好了以后，花菜焯水，途中要加一次盐，之后备用。
锅中加油，油热之后，加入大蒜和辣椒炒出香气，然后放如切好的培根片，迅速翻炒，加入酱油，
放入焯水过后的菜花翻炒，按自己的口味加入酱油和白糖，过一会就可以出锅了。（步骤都不难，就不上图了哈，大家自己体会～）
最后给大家看一下成果：
最后附上视频教学链接：http://www.bilibili.com/video/av9941968/
那就这样，我们下周见～
