主要用到两个类：AVMediaSelectionGroup 和 AVMediaSelectionOption

  调用 AVAsset对象的availableMediaCharacteristicsWithMediaSelectionOptions会返回一个数组，这个数组包含视频中备用的媒体资源，AVMediaCharacteristicLegible字幕资源，AVMediaCharacteristicAudible 音轨资源，AVMediaCharacteristicVisual 视频资源。

显示字幕和切换音轨方法都是一样的，这里以显示字幕为例:

1.  AVMediaSelectionGroup*group =[asset mediaSelectionGroupForMediaCharacteristic:AVMediaCharacteristicLegible];

for(AVMediaSelectionOption*option in group.options) {

      NSLog(@"%@",option.displayName);

}

NSLocale*locale = [NSLocale localeWithLocaleIdentifier:@"en_US"];

2.  NSArray*options = [AVMediaSelectionGroup mediaSelectionOptionsFromArray:group.options withLocale:locale];

3.  [playItem selectMediaOption:options.firstObject inMediaSelectionGroup:group];

1.获取可用的字幕资源。

2016-03-03 15:08:15.438 VideoPlayer[13403:1004146]英文

2016-03-03 15:08:15.441 VideoPlayer[13403:1004146]英文Forced

2016-03-03 15:08:15.441 VideoPlayer[13403:1004146]意大利文

2016-03-03 15:08:15.442 VideoPlayer[13403:1004146]意大利文Forced

2016-03-03 15:08:15.442 VideoPlayer[13403:1004146]葡萄牙文

2016-03-03 15:08:15.443 VideoPlayer[13403:1004146]葡萄牙文Forced

2016-03-03 15:08:15.443 VideoPlayer[13403:1004146]俄文

2016-03-03 15:08:15.443 VideoPlayer[13403:1004146]俄文Forced

2.获取指定地区的字幕资源。

3. 添加指定字幕到播放器中。