新冠状病毒爆发的第12天，家里过年准备的食材越来越少。中午把冰箱角角落落的肉食，搜出来煮着吃完，青菜也只剩下最后一把。晚餐时刻到了，正愁着晚餐还能吃点啥？看着桌上剩下的那小碗青菜，头脑里想起了妈妈的“蓑衣饭”。简单来说，就是把饭煮透，放些青菜，出锅时加点胡椒粉、猪油带来绵柔的口感，味道真是美妙绝伦，就是这样简约的一餐，给我小时候留下了深刻的印象。所以，老百姓给它起了一个非常接地气和平民化的名字—“蓑衣饭”。
热气腾腾的“蓑衣饭”端上了桌，夹了一小碟咸菜，这就是我们的晚宴了。一家三口围坐在餐桌前，看着女儿和先生吃着津津有味的样子，心里甚是满足，又思绪万千。2003年的非典，缘于有人吃了果子狸，17年后的新冠状病毒大爆发，还是有人吃了野生动物，而这次比非典传播迅速更快，死亡人数更多。是呀，人类是高级动物，站在食物链的最高端，经济发达了，生活富贵了，人也珍贵了，于是，从海底吃到海面，从平原吃到高山，从山洞吃到云端。天上广寒宫，阴间阎王殿，还有中国人不能吃的吗? 一直吃到“华夏恐慌闹非典，封城封路防肺炎”。
简约一餐，不好吗? 大自然馈赠这么多，还不够吃吗？保持对大自然的一份敬畏，能行吗？老祖先用几千年的经验告诉我们，五谷杂粮、鸡鸭鱼肉可以吃，五颜六色的蔬果可以吃。吃东西的时候常怀感恩之心，只要和家人天天能团聚，哪怕吃青菜萝卜，也是盛宴。简约的生活方式，细水常流的日子才是中国老百姓真实的幸福。
配了张“蓑衣饭”全身照，发了朋友圈，文字是这样的:最近流行一句话，时代的一粒尘，落在每个人头上，就是一座山。自打我成家后，老妈总在我耳边唠叨一句话：“妹子，要把好日子当穷日子过，生活朴实一些好！”人到中年，越觉得老人家的话讲的对，于是我越来越像我妈了。——记“简约生活的开始”。几行简单的文字，引起朋友圈里纷纷留言，沟起了朋友们对亲人和往事的回味。原来食物往往与某种情感和文化相关联，超越了食物味道本身。中国人的饮食文化故事悠久流长，比如：著名的“东坡肉”。苏东坡在杭州做刺史的时候，治理了西湖，替老百姓做了一件好事。西湖治理后，四周的田地就不怕涝也不愁旱了，这一年又风调雨顺，杭州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处，到过年时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏东坡收下很多猪肉，叫人把它切成方块，烧得红红的，然后再按治理西湖的民工花名册，每家一块，将肉分送给他们过年。苏东坡是个贤明的父母官，受到老百姓的爱戴，于是这道著名的“东坡肉”独特的美味，伴着对东坡先生的爱戴和无限怀念之情，在民间的各个菜馆流行开来。
妈妈的“蓑衣饭”，教会了我“不忘初心，勤俭持家”的优良家风。渊远流长的“东坡肉”故事，教会了我们吃食物，不止是舌尖上的那点味道，还有情感和文化。愿这些长记心中，流传后代！
