现在餐饮行业竞争非常大，所以导致有些老板，为了维持自己的优势地位，而选择一些下三滥的手段——恶意差评。
这个是非常讨厌的一种行为，差评老店铺伤害性不大，随便刷几个好评，就盖过去了。
但对于我们新店来说，就特别麻烦。
新店头15天，都是一个稳定上升期，如果这半个月内，没有出现大量差评，那么店铺单量会呈现上涨趋势，在15天左右，达到一个顶点？
但如果一天连续吃到两三个差评，那么都上升趋势就会被打断，甚至直接就下降了。
那么差评影响这么大，我们改如何避免呢？
首先，做好自己的出餐，服务，餐品问题，尽量避免被客户找到毛病。
当然是新店，难免会出现状况，所以有些差评是正常客户给的。遇到这个差评，就找到这个客户，先道歉，再退款，这样基本能把差评删掉。
但有些确实是同行恶意差评的，这个时候有两个操作，找到哪个订单，问一下骑士什么情况，有些时候同行会下个假的地址，骑士送餐过去，就没人取餐，餐品让骑士处理，那么这种情况，就要通过站内信息联系骑士，让他帮忙证明用户没有收餐，我们拿着这个聊天记录，直接就可以找平台申诉差评，申诉成功率是百分之百。
还有一个非常规操作就是在晚上11点打开闭店保护，那么你这一天的数据都不会更新到平台。
然后说到这个歇业保护，很多人都不太了解，其实用的好，他跟7天流量卡一样有效。
流量卡让你生意做的好，歇业保护，让你生意做的稳。
新店头三个月，是肯定不能停业的，因为要冲击销量。但店铺因为过节放假，或者其他原因，导致无法正常营业，那么你就可以打开歇业保护了。
歇业保护的作用，就像橡皮擦，你如果感觉今天差评很多，销量很差，那么你就可以直接打开歇业保护，今天一天的数据就不会被记录。
打开歇业保护，也不是说一定要打烊。
打开歇业保护，你正常营业就可以了，这个是不影响的。
歇业保护有三个用出
1.保评分，如果出现大量差评，打开歇业保护，那么今天的差评就不会被计算。
2.保销量，如果你是万单店，遇到去年疫情，导致无法开店，那么打开歇业保护，店铺单量就不会掉啦。
3.保排名，排名这个数据我们商家是看不到的，全部在系统后端，但打开歇业保护，昨天的排名，就可以延续下来了。
在餐品中，还一定要放一张伴餐卡，一面可以写，“如遇问题，请第一时间联系小店，我们一定会帮您妥善解决”另外一面写“添加微信，好评返现”之类的。
餐品如果有问题，一定要能让顾客第一时间联系到店铺的通道。如果任其不爽的情绪发酵，挨了差评，还直接损失了一个客户，那就得不偿失了。
新店就跟新生儿一样，需要我们用心去维护，等做满月了，店铺合个数据稳定了，就可以少操心了。
