#开始记日记#365 北京真冷

飞机14:50落地,16:20到家,一周的福建之行到此结束了。北京的天很蓝,阳光灿烂,可是刚刚经历了南方的温暖湿润,感觉北京实在太冷了。

等车的时候拍了一张女儿的背影,天是蓝的,云是白的,一架飞机正在降落,我们已经回到北京了。

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离开福州的早餐很是丰盛,中餐主厨林师傅搞了几笼粤式点心,西餐主厨曲鹏做了一份沙拉,一份套餐,最后还有一盅糖水燕窝。我没吃完,只是把燕窝吃干净了。这样的早餐让我对飞机餐没有任何兴趣,整个航程除了整理手机上的稿子在就是睡觉,飞机落地时的振动把我叫醒了,觉得两个多小时怎么这么快就过去了。

点心

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西式早餐

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肉燕鱼丸汤。这次在福建,每一餐饭朋友们都给安排好了。去三坊七巷时,本想买一碗肉燕给女儿尝尝,可是看到同利肉燕店里都是人,就放弃了。女儿和我说过要尝尝肉燕,没想到临走前吃到了。问女儿味道如何?珠珠说,挺好吃的。

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晚上和妖哥在瑰丽酒店乡味小厨吃饭。他来北京录制节目,明天就要回去了,就给我们俩见面的时间只有今天晚上了。虽然刚刚回家有点累,但是妖哥来了,一定是要一起吃个饭的。两个北方人,两个喜欢面食的胃,很能在以北方家常吃食为主打的乡味小厨找到好吃的的。要了酸菜粉丝炉肉,汤水酸鲜,炉肉在酸汤里滚透,香而不腻。

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褡裢火烧

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门钉肉饼

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芝麻菠菜

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猪蹄冻

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妖哥累了,想喝一口解乏,我没有酒量,没能陪他和。乡味小厨的主厨柴师傅贡献了一瓶珍藏版红星二锅头,妖哥喝了二两多,说,这酒不错。

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柴师傅看我们点的太简单了,又给我们安排了两道大菜,一道是腊八蒜烧黄鱼,

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一道肉末蹄筋烧海参

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妖哥喝酒我喝水,两个人边吃边聊。我劝妖哥把当年走遍陕西探访各地小吃的文字整理出来做本书,可是他总是以自己懒推脱。可是那些文字都是现成的呀,整理一下就具备出版条件了。写书是个不挣钱又费精力的事情,但是作为餐饮人在情怀上面做些事情不也挺好吗!不管怎样,我还是要鼓动妖哥把这本书做出来。

晚饭的菜式都是北京味道,吃了几天福建清淡的饮食和海鲜,今晚的这几个菜和主食都是我从小就喜欢的。当年上学时,周六放学,先从中关村骑车到前门门框胡同的瑞宝楼吃上几个褡裢火烧再到琉璃厂中国书店逛一圈才回家。那时候真是能吃,四两褡裢火烧吃下去,感觉还能吃四两,只是口袋里没钱吃不起了。现在可以敞开吃也不怕了,可是肚子不争气,六个褡裢火烧我和妖哥两个大男人都没吃完,剩了三个打包回家,明天的早餐就是它了。

北京真是太冷了,很多年没穿秋裤了,今晚出去穿上了,腿上感觉舒服多了。在厦门时,穿一件暖宫教的帽衫就可以四处乱逛了,在北京那件帽衫只能藏在羽绒服里面了。

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