多一点烟火气，行走江湖更容易。
小何是我们公司合作商，他这个人经常独立独行，每每在单位碰见他，永远一副不苟言笑的样子，很难看出他情绪上的波澜。我总觉得这种人合作起来放心，但做朋友真是够呛。
一次机缘在路上碰着，说正要去吃饭。他这个人嘴十分挑，难得外面哪家美味牵住了他。更奇怪的是，他在讲到吃饭的时候，我竟然从他的眼神中看出了一丝雀跃。我倒是有点好奇想跟着去瞧瞧。于是故意说也没吃饭，表示自己想一同前往饱餐一顿。
平常吃食都过于应付，也没想到要吃得多么精致。而小何竟带我走过了两条街，然后进到一个偏巷里。我心里犯怵，要是早知这么偏远，还不如就在路边吃一碗小面，简单又快速，多好。
走进店里，消了一点路途暑气，一坐下来就学他叫来一份冰粉凉虾。这两个甜品被称作必备“降暑双雄”，所以不仅生津解暑，也冰凉香甜、滑嫩爽口。
而凉虾也不是真正的虾，它只是头大尾细，长得像虾，再加上红糖水，清润而富有弹性，吃来也是甜蜜可口的。
当然走那么远就吃一点甜品我是万分不情愿的。
他拿着菜单，兴奋地说吃鸡杂毛血旺没问题吧。这种神情，可是在公司看不到的。迟疑片刻，我就一个问题，这个吃起来辣不辣。看我有些难堪，他连忙吩咐工作人员要了微辣。
不多时，菜就端了上来，热气腾腾。说是不辣，但是这汤看着仍是鲜红，里面除了鸡杂，还配着其他小菜，这算大杂烩吧。
这鸡杂属于内脏，在重庆这边，算是绝佳美食，从锅里爆炒到火锅游行，哪一次不赢得大家叫好，做法是先腌后炒再煮。
麻辣鲜香的锅中，鸡肝香、鸡肠脆口、鸡胗有嚼头，还有酸酸甜甜的泡萝卜、弹性十足的魔芋、粉糯的土豆……越煮越入味。还没吃，散发出的香气早已令人垂涎欲滴。
猪血和豆芽都极其入味，血豆腐的口感是我吃过的最好的，非常嫩，筷子功不好完全不行，这不温柔点还吃不到嘴里。豆花肉片也不错，里面的肉裹了少许淀粉，加了一点料酒提鲜，肉就变得又嫩又顺滑。
豆腐块更是入口即化，加上麻辣的味道，真是口口停不下来。烩千张也挺鲜美的，原料是豆皮、火腿、肉片、鱿鱼片，他建议不要单吃豆皮，最好每筷子连着豆皮和肉片或者火腿或者鱿鱼片吃，那叫一个美。
才吃十来分钟，便大汗淋漓，重庆的微辣让我长了见识。我提议，还是来点冰啤酒吧。一口清凉灭去口中狂热，但嘴里又立刻燃起烈火，只好多饮几次，才算好一点。
我抬头看，他只是额头微汗，眼睛直勾勾的盯着锅里的鸡杂，嘴里认证的咀嚼着。那眼神中的灵动仿佛能发光，和之前我认识的小河简直判若两人。看他接连不断的从锅中捞出菜放在锅边滴好油，一下揽进嘴里，大口咀嚼，十分享受。看来职场上，大多数人善于伪装，只有面对美食，才忍不住卸下防备。
这一微微停顿还真怕他把菜给无声无息地吃完了，连忙又添好饭，执起筷子肆意吃起来。
待到最后结账时，他直接就带我出门了，靠过来谨慎地说：“这一顿我请。”
“什么意思？”
“这家店是我开的，平生爱吃鸡杂而已。”
心中大喜，连忙问：“那下次还请吗？”
“你好意思吗？你看我平时多小心，就怕小店被自己吃垮喽。”
我想到刚刚那热辣的鸡杂，心中大为不舍。我感觉和小何做朋友应该也挺有意思的。
