每周一道家常小吃——雪衣豆沙

蛋清分离，四个就可以。

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蛋清用打蛋器打发，因家中打蛋器坏了，便用了三根筷子，耗时有点久。

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打到筷子可以立在中间就可以，加入淀粉

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豆沙揉成球裹淀粉，我揉的略大了

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弄好的豆沙裹上打发的蛋清，油加热，四成热就可以下锅油炸，因为我用的是豆油所以颜色略深，据说饭店里不少都是猪油。

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洒些白糖，一道美味的雪衣豆沙就成功了！超简单，有米有！

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