1.牛肉剁成馅
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2.加入鸡蛋，盐，葱花，姜，香油，酱油进行调味。(鸡蛋的作业是让肉鲜嫩)
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3.混合好的肉馅
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4.将肉馅放入馄饨皮上
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5.对折馄饨皮包住肉馅
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6.再压紧
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7.漂亮的馄饨包好了。
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8.开水中放入少许盐，胡椒，一滴酱油调出汤汁，下锅煮2分钟。
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9.起锅，放点葱花和小虾皮，加滴香油。一碗香喷喷的牛肉小馄炖就完成了。
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做起来简单方便，又有营养。早餐来一碗，一天能量用不完。
