茶简介
茶起源于中国神龙氏，盛行唐代，在《茶经》中就有相关茶的各项记载，书籍中对茶的起源、品种、制作、饮茶用具等做了详细的描述。中国的茶文化博大精深，茶文化将佛、儒、道各派思想融合，成为中国文化当中的一朵奇葩。茶早在几千年前开始传外，受到全球各地追捧，成为益于身心健康的自然饮品，可为“茶融天地人于一体”。茶作为有益身心健康的饮品之一，在国内饮茶有相当大的讲究。到底从何时开始饮茶虽然说法不一，但从古至今饮茶这种生活习惯没有改变，足以说明饮茶对中国居民的重要性。从唐代到当今，更换朝代到新中国成立，始终没有摒弃饮茶，也说明茶对国人起着不可忽视的作用。那么到底饮茶有何好处？日常我们该如何饮茶？
饮茶的好处？
茶作为天然的“保健品”，其对身体的好处数不胜数。茶内部所含茶多酚、茶多糖、维生素E等多种物质，这些物质均具有抗氧化、抗肿瘤的作用，因此日常饮茶可降低人体疾病的发生。据一项研究报道，绿茶提取物可有效阻止口腔鳞癌细胞生长。高血压、心脑血管疾病难以康复，需要长期服用药物进行控制。茶叶当中的儿茶素占干茶叶中的30％，茶叶当中的儿茶素可有效减低高血压，因此日常饮茶还可降低高血压疾病。随着现代化发展，许多年轻人开始对很多物质产生过敏现象，究其原因是免疫力下降的问题。那么如何提高免疫力？日常饮茶就可提高个人免疫力。茶中有一种茶氨酸物质，其在肝脏中可分解成乙胺，乙胺可帮助破坏细胞内病原物，进而达到增加免疫力效果。茶叶最早是作为中药被古人采摘食用最终煮后进行饮用。因此，茶叶中的有益物质与中药中的有益物质相同，如黄酮。黄酮在党参、葛根、甘草等中药占比较大，而这一物质被用于抗氧化抗癌类药物。既然茶可以和中药相提并论，那么饮茶对身体健康自然不需要过多解释。
日常如何饮茶？
不可否认饮茶的好处，那么日常如何饮茶、每日饮多少适中呢？早在二十世纪末期，日本研究人员就对饮茶进行调查，研究人员对4万个同一地区的居民的饮茶情况调查，发现每天饮用5杯茶的居民要比每天饮用1杯茶的居民患疾病概率降低。另一项英国调查显示，每日2-3杯茶可有效降低疾病发病风险。其实，两项调查均显示饮茶的量与疾病的发生呈负相关性。那是不是就表明饮茶越多越好呢？其实不然。茶作为日常饮用物品之一，其具有提神和利尿的作用，如果饮茶过多会导致肾脏负担加重，造成肾脏负荷增加，会损害肾功能。其次，夜间饮茶过量会让大脑始终处于清醒亢奋的状态，非常影响夜间休息。因此，适当饮茶才能够让茶叶发挥最大功效保证代谢平衡。
其实日常饮茶我们只需要保证每日1-2次，每次3-5g，每日400毫升即可，无需过多。每日饮用少于400毫升，茶的功效可能会降低，但仍然会起到保健作用。而如果每日饮用量超过上述可能会对脏器器官尤其是肾脏造成伤害。
茶最早起源于中国，但中国的茶文化的发展和传承并不顺利。究其原因，可能是在二十世纪中国进入发展阶段，文化的传承与传播没有得到群众的重视，而饮茶的习俗更没有吸引群众的眼球，导致文化传承意识缺乏。除了自身问题外，外国文化的冲击对茶文化也有一定影响。与茶相似的咖啡，进入中国后，掀起咖啡热潮，尤其当今年轻人缺乏饮茶的意识。但是随着大众对茶的发展和茶的认知增加，饮茶的好处逐渐被大众熟知，群众也逐渐认识到这种天然价格低的保健品对健康重要性，现在群众饮茶的比例不断增加，没有饮茶的年轻人也意识到饮茶的乐趣。大众对饮茶的量始终认知不清，其实不论咖啡还是茶，或是其他饮品，都需要适当饮用，切勿过多或过量饮用，这样不仅会让自身器官产生负担还会产生其他不必要疾病。
