今早起来看到一个非常惊悚的话题。
有人问：世界上有哪些类似百草枯的邪物？
一个人回答：热水。
答主甚至不惜以自己的姥姥姥爷举例，告诉大家常喝热水的危害。当然，这里的热水特指“过热的水”，也就是“烫水”。
我们平时喝的水都太烫了？
喝热水和食道癌有联系？
我不禁心里一慌慌。虽然自己平时不大有喝热水的习惯，在我身上最有可能发生的情况就是接满满一杯热水，等到想起来喝的时候一摸，已经凉凉了。。
但是脑海里瞬间浮现出家里不少亲友刚烧开一壶热水，倒进杯子晃两下，再稍微吹上几嘴，就开始吨吨吨吨喝下去的情景…
吓得我急忙准备在家庭群里通知一下：
专家说了，喝太热的水容易引发食道癌
为了您的生命健康
请远离“热”水！
等等，这显然不符合本少女尊重事实相信科学的价值观，万一危言耸听怎么办？相关调查论证在哪里？
虽然我对医学的认知水平还停留在白加黑黑白片不吃反的阶段，但是查资料还是会的呀，我相信专业人士一定对此有过研究。
根据网友的留言我找到了国际癌症研究机构（IARC）官方网站，并查找到了他们给出了致癌物清单。
IARC把所有致癌物按照致癌程度由高到低分为1 类、2A 类、2B 类、3 类、4 类。
在2A组，即可能对人类致癌的组别里，我们可以看到
“very hot beverages at above 65℃（drinking）”
“65℃以上非常热的饮料”赫然在列！
这是什么意思？就是说，如果直接饮用超过65℃的饮料，是有可能致癌的！
▼怎么致癌的？
@丁香医生：热饮致癌源于其对食道黏膜的损害。由于人食管对温度没有口腔那么敏感，所以日常吃烫食喝烫水时，因为怕烫到嘴，会赶紧吞下去，但实际上食管粘膜是会被烫伤的。
食管会自我修复被烫伤的部分。但是食管在长期反复「损伤-修复-损伤-修复-损伤」的过程中，不正常的「异型性」细胞会越来越多，就会引起食管粘膜的慢性创伤和炎症，最终就有可能导致食管癌的发生。
@知乎用户Samuel：因为热水会损伤食道黏膜，损伤后需要修复，而即使在无外界致突变源的干扰下，人体本身也会不断发生基因层面上的错误，多次损伤修复的过程会大大增加突变数量，从而增加癌症风险。食道粘膜没有口腔粘膜敏感，感觉不到烫伤，但是实际上伤害是存在的。
在我们身边可能都有这样的老人或朋友，他们坚信热水养生，但是由于自身感觉器官退化而不自知，养着养着就变成直饮烫水，最后日积月累导致不可逆转的危害。
说到热饮致癌，网上类似于这样的言论还有很多，但我们千万不能由此得出结论说：食道癌就是爱喝烫水导致的。癌症的攻克是全人类共同面对的难题，如果爱喝烫水就会导致食道癌，不喝烫水就不会，那前线的科研人员都不用继续研究了，直接号召全民喝温水治癌症就行了。
爱喝烫水≠食道癌，食道癌≠爱喝烫水
我查阅了一些与食道癌相关的文献，目前只可以确定的一点是：食道癌的发病有很多因素，而饮食温度过高，确实是增加食道癌发病风险的潜在危险因素。
“吸烟、过量饮酒、蔬菜水果摄入量低和社会经济地位低等均可增加食管鳞癌的发病风险；此外，饮食温度高、食用腌制蔬菜等也是其潜在的危险因素。”
▼那么问题来了，我咋知道我喝的水温度合不合适？
已知成人正常的口腔温度是36.5～37 .5 ℃ ，如果舌头能感觉到温热，那就是40多度的合适温度，而舌头能承受的极端温度是60℃左右，超过这一界限就会觉得烫嘴、烫得疼。如果喝进去感觉到很烫嘴，这时候赶快把水吐出来就好啦，尽量不要想着避免舌头烫而尽快咽下去，食道虽然不会像舌头那样敏感，但是伤害仍然是存在的！
热水如此，火锅、麻辣烫也同理，只要是温度过高的饮食，都对健康有着一定的危害风险。
一想到我坐在火锅桌上大快朵颐的情景，不禁陷入了沉思…
算了，不吃火锅是不可能的。但是鉴于还是梦想活到500岁，所以下次还是吹上几嘴再吃吧
（夹慢点，等等我撒…）
经过这么一番调差取证，也终于可以安心的转发扩散告知家人了~
还有啊
现在全网反直男癌思维的行为是愈演愈烈
关心别人时说“多喝热水”太容易遭到吐槽嫌弃
那下次不如尝试说：少喝“热”水算了…
横竖是个死
不过我可都是为了你好。。。
——End——
