挺长时间没吃拌菜了，在网上看到别人做的红油粉皮，看着就特别好吃，所以就想拌一些凉拌菜吃。
先把粉条和粉皮泡开，大概泡个两个小时左右。
再泡一些海带，海带一定要多洗几遍，因为海带经常会有沙子，如果洗不干净，容易硌到牙。但是我用的这个海带就比较干净，因为他是挂晒的海带所以沙子就比较少。
既然是做凉拌菜，那么最好还是整点菜吧，现在冬天的菜基本上大家都是吃白菜，白菜既清热解毒还营养丰富。
先把粉条和海带放锅里煮熟，然后再把这白菜放锅里烫一下，烫好了之后放一边控控水，加料拌拌就能吃了。
料我是用的郫县豆瓣酱，还有我们这里地产的鲜辣酱，还有一些芝麻酱放在一起煮开。
然后把煮好的料浇在菜上，往菜上撒一点麻辣鲜，加一点蚝油，放点生抽，再往上面撒，上一些鸡精，搅拌均匀就可以吃了。吃起来又鲜又辣，非常的好吃，粉皮很滑，很香，很好吃。
