这个寒假，为了抗击疫情，每个人都要关在家里。为了找点生活小乐趣，一天快傍晚的时候，我就跟妈妈提出要求——我自己做一次饭，米饭配鸡蛋。
我先盛了四碗大米洗净倒入电饭煲里，又加了一些水没过大米，开启了快速煮饭模式。我心想：“一家四口吃，四碗米饭刚好。”
我从冰箱里拿出两个鸡蛋，磕破打在碗里，用筷子快速搅拌打散。接着打开煤气，开启油烟机，往锅里倒了少许的食用油。锅加热了，我一着急就把鸡蛋液倒入锅中，“哎哟，好烫！”我不小心被油溅了一下，惊得我瞬间缩回手。可是我并没有放弃，继续小心地用铲子翻炒着锅里的鸡蛋。没几秒钟，鸡蛋就成型成了鸡蛋花。我关火，把鸡蛋盛到了盘子里，再倒些酱油，香喷喷的鸡蛋花就做好了。
等上几分钟，电饭煲里的饭煮好了，我打开一看，傻眼了——预想的四碗饭变成了一锅满满的米饭，完全出乎了我的意料。妈妈告诉我：大米水煮后体积会膨胀，体积变大，四碗大米够我们吃两顿了。
我给每人都盛了一碗米饭，配上酱油鸡蛋花吃一餐。我品尝着自己的劳动成果，自豪感在我心里滋生。虽然是是超级简单一顿饭菜，我却体会了任何事情想要成功都不容易，也体会到了爸妈的辛苦。
