美食是治愈烦心最后的办法，午餐，给自己选择一份营养又充满能量的焖饭，也算是犒劳自己的胃吧。冬天吃着着热气腾腾、香喷喷的焖饭，有米有肉有菜，简简单单，也能让人吃得心满意足。
1.腊肉焖饭
即将腊肉与大米一起焖制而成的饭。香味十足，口味别致。做法：大米洗净，提前浸泡；腊肉洗净切成小粒备用；土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒；锅中倒油烧热，放入腊肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒；将米倒入电饭锅，加入一倍左右的水，然后把腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入，盖上盖，米饭煮好后，再焖10-20分钟即可享用。
2.五彩腊肠焖饭
主要原料有大米、腊肠、土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱。大米洗净，浸泡。各种食材依次切成大小均匀的丁状。炒锅加热后将洋葱、胡萝卜和腊肠翻炒均匀。将大米同米汤一起放入快锅内。将肉丁和菜丁倒入快锅内，与米饭一起翻搅均匀，盖上锅盖加热。焖饭时，另起锅加热，煸炒土豆丁和芹菜丁，加入适量盐。将煸炒好的土豆芹菜丁放入锅中搅拌均匀。
3.什锦焖饭
食材：米，肉，豌豆，香菇，胡萝卜，干黄花，木耳，洋葱。香菇、胡萝卜切小丁；不粘锅放少许油，胡萝卜香菇豌豆等蔬菜加生抽、盐略炒；将米和蔬菜等一起搅拌均匀倒入电饭煲；倒入适量清水，盖上锅盖按下煮饭键，等跳到保温键后，继续焖个6-10分钟即可。
4.腊味煲仔饭
煲仔饭是广东地区特色传统名点。是以大米、广式腊肠、青菜、鸡蛋、色拉油、老抽、鲜味汁、白糖、香油等为原材料制作而成。大米洗净，浸泡；开火，在大米中加入少许的色拉油和盐，煮至米饭约8分熟；将腊肠切薄片码在米饭上，打上鸡蛋；将调好的料汁：耗油、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油和适量水浇在饭上，小小火继续焖煮；另起锅烧水，兑点油将油菜放入烫至变色即可；米饭关火，将焯好的油菜摆在米饭上拌匀即可享用。
其实焖饭这种饭菜一锅出的方法灰常适合上班族和懒人一族，焖饭，操作起来其实很简单，只要注意火候，码上自己喜欢的食材，然后浇上调味料，嗯，一锅香香的饭就做好了，周末有兴趣的可以练练手啦~~~~~
