本人从前餐饮行业十年有余，什么人都见识过，唯独今晚的一件事，让人气从中来。

      我们的小店属于夫妻店，所以忙时，我们两人几乎都在后厨，前台没有服务员，来这的客人大都是老顾客，需要什么会自己去展示柜拿，他们会告诉我一声，尽管如此，每天都会少算，不是一瓶啤酒，就是一瓶饮料，在少算账时，大都默不作声，有好心的顾客，会提醒，每每有顾客主动提醒时，我几乎都感激涕零，因为他们格局大，知道我们这一行的艰辛，赚取的几乎就是辛苦钱。也有特例的，也许他们生活太过艰难，他们喝完啤酒或饮料，偷偷藏在垃圾桶里，要么放到其他桌子上，诸如此类，不胜枚举。每每如此，总是心底告诫自己，细心，细心再细心。没算就没算，也许是生活所迫。

      现在的年头，赚钱太过艰难，物价上涨，房价上涨，但是我们餐饮这一行，饭价不能上涨，香菜已经涨到30元一斤了，我们的香辣肉丝才20，只放半斤香菜就15了，利润在哪里？

      今晚的顾客，没来过，是新顾客喝多了，过来结账，问“多少钱？”

    我说“158，大哥，您给我155就行！”

    人家酒气熏天大喊“别跟我扯淡，给你150就行”

    我微笑的说“大哥，不好意思，小本生意，真的来不了！”

    人家“啪”拍了前台的桌子一下，“哼，咱们就来算一算，我到底吃什么，就这么贵！”

    对于这种情况，我十分坦然，因为我的账单记的特别详细，我说“大哥，这是计算器，这是账单，给你”我把东西递给他。

      他加了半天，问我，“你算了几瓶啤酒？”

    我镇定回答“五瓶呀！”因为是我亲眼看到他们，先取了一瓶，后又拿了一瓶，最后又让我给他们拿了三瓶。当时店里是晚上饭点，有点忙，我就去后厨帮忙。

    人家马上脸色突变，大喊大叫，拽着我的胳膊，“你给我过来，我不能吃啤酒瓶吧，你看看这是几瓶？”

    我看了一下桌面，一共就四瓶，这下慌了，我明明看到他们取了五瓶啤酒呀，但是我迅速赔礼道歉，“大哥，对不起，我不是故意给您多算的，我刚才看您拿了一瓶啤酒，才在账单写的。这样把这瓶啤酒划掉，行吗？”

      “不行，我憋屈，你凭什么给我多算一瓶酒？凭什么，你给我把那个瓶子找出来，找不出来我不行你！”这位喝多的顾客不依不饶。

    我卑躬屈膝的满脸堆笑“实在对不起，大哥，真不是故意给您多算一瓶的，那真是我看到您拿到桌子上了，当时我还劝您少喝点，您想想！”

      这位仁兄“我是想喝啤酒，但是我没拿出来。”

    旁边他的朋友劝着说“哥，别闹了，咱真拿了五瓶，后来把那一瓶放回去了，换成白的了，人没看见”

    我提着的心才缓缓放下来，看来还有清醒的，我小心翼翼赔罪，“大哥，您别生气，我的错，我的错，真没看见你又把啤酒放回去了，”

    大哥发怒了，“你说，什么叫放回去了，我从来就没拿，你为什么要多算一瓶？你给我过来，你给我找，把那一瓶给我找出来”

    这位仁兄，依然不依不饶“你要是少算了，我就不说了，你多算了一瓶酒，我就让你关门！”

    邻桌的顾客纷纷侧目，看着这场闹剧，我谨小慎微的赔礼道歉，这位仁兄得理不饶人，大有把我的小店砸了的意思，幸亏陪他喝酒的两位大哥，明事理，连连劝着这位大发脾气的男子，我连连赔礼道歉，这件事本就是咱们不对在先，不应该只看账单，而不看餐桌的，结果这位仁兄，越劝越来劲。

      扔下筷子，大喊“不行，马上给药监局打电话，让他们关门，马上让他们关门，哼！”

    他旁边的两个朋友说，“人家又没给你多算，歉也道过了，做生意都不容易，小姑娘又不是故意的，你差不多就行了”

    “不行，就得让他关张，他不关门，我憋屈！老子不差钱，凭什么给我多算一瓶酒”那位仁兄怒气冲冠，我是接二连三的赔礼道歉，看来效果甚微，于是默默去干活了，将那位仁兄的叫喊抛在脑后。

    最后他扫了150元钱，还在叫嚷，为了区区几块钱，我不知他意欲何为？事情已经发生了，能解释也解释，就是解释不通。

      这一次有得了一个经验，不要和喝醉酒人多说话，如果我们的对话是这样，“别扯淡，就给你150”我的回答是行。

    那么也没有这么多鸡飞狗跳的事情了，有些事，你不是故意做错了，但是错就不行你，再多的解释，也毫无作用。

    真的，能让我选择，我真的不愿意干这样的工作，每天笑脸迎人，不管人家是对是错，咱们必须要服务周到，你做的好，是理所应当，你稍有疏忽，就不依不饶。有时微笑，脸都笑的僵硬无比。

    服务员和顾客，我们服务员本就处于劣势，我们的卑躬屈膝，我们的热情服务，我们的一切，仅仅是为了给顾客创造一个良好的用餐环境，为了让他们感觉宾至如归，好从新顾客变成老顾客。

    但这位仁兄，真的不希望再碰到，临睡前，原谅一切的不美好，希望明天是美好的一天，生意兴隆！