昨天晚上和几个朋友一起吃火锅，快要结束时，要了一份金针菇，过了几分钟，看见老板手里攥着一包金针菇从外头匆匆忙忙的回来。记得是几年前，我们在另一个城市也遇到过这种情况，当时我们要了一份花生米，过了几分钟老板走过来拿着一包超市装的酒鬼花生问我们还要不，我们都笑了，然后异口同声的说要，这件事也成为以后我们开玩笑的调侃。
从这件小事可以看出来，这两家店的生意并不火爆，要不然不会连畅销的金针菇和花生米都不准备，这让我想起计然之策里面的一句话“知斗则修备，时用则知物”，如果你没有预测消费者的需求，不储备足够的食材，一旦生意火爆，如何应付？如果消费者想要的都没有，下次他还会来吗？
所以说，凡事预则立，不预则废。
