老妹毕业近4年了，在一线城市拼搏，职位和工资逐年增加，去过港资企业，到国企混过日子，也上过私企的班，月薪有2万多但很累，经常全国飞996。

      不甘平凡的老妹决定拼一把，拼赢了趟赚，不用上班就有收入！

      老妹看准了餐饮市场，找了一家餐饮连锁店，经过一番考察，也带我们去试吃，味道确实不错，核查老板和公司信用，最终决定了加盟。

      开店最重要的是找店，老妹在附近地铁站一个个站的考察，考察优先在地铁口附近的商办楼，有空置的地方就咨询物业，另外通过中介介绍，也考察了不少地方，最终找着一个地铁口商办楼区，人流旺，不需转让费，经过与业主沟通，顺利承租了下来，一个月两万多租金，压二付一，租期五年。

      装修是繁琐的一个环节，水深，一不留意就可能多花很多冤枉钱，有认识的装修队最好了。物业有推荐，自己再对比多家装修队报价，经过一番讨价还价，选择了物业推荐的装修队，原因无他，只想装修的时候顺利一点不被物业“管家婆”卡脖子。

      细节方面，例如中央空调，嗯是的，物业有中央空调，喊专业的人过来接上包安装管道那些，对比了多家，还是花了几万块，真是不当家不知道肉贵啊。另外招牌和店里一些装饰广告最好找附近的设计店做，一是就近好沟通，二是附近可能有很多做过的样品店，可以参考下。购买桌椅厨具，加盟商那边会提供小部分厨具用品，大件部分需要自购，跑了几趟厨具城买了厨具，例如板架那些东西，则需要定制，厨房空间有限，定制能物尽其用，节省空间。营业执照，卫生许可证，餐饮许可证，这些需要及时办理，有时间就自己跑，交给外面代办也是需要准备材料，还要花几千块，最后由代理人去交资料而已。

      员工招聘也是个体力活。老妹不清楚餐厅实际招聘情况，厚着脸皮去面试了四五家餐饮店取经，了解薪酬待遇，晋升安排，食住情况等等，最后连面试的店主都有些震惊直道："妹子，你这不像来面试服务员呀，屈才啊！"

      从租下店铺到开业，老妹整整瘦了几斤，其间感冒也是拖着疲惫的身躯安排事情对接装修，还要管理好员工的情绪和劳务关系，太多太多琐事经常熬夜到两三点。让老妹欣慰的是开业营收情况超过预期，每天慢慢捋顺店铺的工作安排，营业额逐渐提高稳定，相信老妹离真正的“趟赚”不远了。

      工作不易，需要996，需要受气。创业不易，需要资金成本，还要承担风险，作为老板更要统筹全局，亲力亲为，当老板远比员工付出的要很多！