俗话说:要想管住自己的胃，养好自己的身体，怎能天天除了吃外卖，还是外卖呢...
当然，也少不了要自己学会做饭啦，我也不另外~
面对做饭这件事，我也有害怕的时候，还好我没放弃，才得以有一口鲜甜可口的汤水送进我的五脏庙，哈哈~
说起害怕这个事，哪得从我打开燃气灶把锅烧热，加入食用油后，放入沥干水的鱼，那油花四溅的那一刻说起，真的有种“再也不想做饭的赶脚”，呜呼~
此时，也才发现:做饭真的是件有意思、也很可怕的事.
可是，我们从来到人间的那一刻开始，小时候的我们有了爸爸妈妈的照顾，只管吃喝玩乐，很幸福；长大后的我们，也是独立的开始，才知道:做饭这件事也算是日常的仪式.
虽然我很喜欢捣鼓食物，可是我却很懒，但今天的我却似乎心血来潮地想做饭的时候，也庆幸自己不用每天为一大家子的食物而忙活.
做饭这件事，也不再是家庭主妇的责任，不管你是身为那个阶段，只要你有生活，我们都会接触的一件事.
它，陪伴了我们的喜怒哀乐，也给予了我们乐趣，更带来很多对生活的追求.
今天，我给有缘看到此文章的你们推荐一道秋季适合养生的汤-萝卜丝鲫鱼汤.
首先，我们先介绍萝卜~
萝卜:是老百姓餐桌上最常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
再次，说说鲫鱼~
鲫鱼:生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属 底层鱼类。
鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴 、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食；夏季采食时间为早，晚和夜间；秋季全天采食；冬季则在中午前后采食。
鲫鱼功效
1.增强抗病能力
肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
最后，是我的成品作~
鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，对高血脂症，化风咳痰，消化不良，痢疾等病能起到药疗作用。
食谱相克
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
白萝卜：忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食。
接下来，应该是我刨制这道菜的简单步骤
用料:鲫鱼（一条）、萝卜（一根）、生姜（适量）、香葱（适量）.
做法:
这洗鱼过程也不多说，因为我是买鱼的时候已经吩咐店家去除内脏的了，回到家自己外清洗下就可以下锅的了~
① 将鱼洗净，肚子里的黑膜洗干净，沥水备用.
锅烧热下油10克左右，大火烧至五六成热，下入鲫鱼两面煎熟.
② 将白萝卜去皮洗净切丝备用.
③ 将香葱杆切段，老姜切片备用.
④ 将锅洗净烧热，倒入适量的食用油烧热.
⑤ 将鲫鱼放入热油中煎至两面金黄即可.
⑥放入葱姜，然后放清水300克左右，加盐5克.
⑦大火烧开，放入萝卜丝，盖盖改小火炖15分钟。
⑧然后出锅，盛入碗中即可。
还好，习惯用微火煎到一面熟，再反转到另一面，这样一来，也不容易烧焦影响口感，也方便把时间节省下来刨萝卜丝，减少时间的等待.
端着这一碗热气腾腾的汤来到阳台，一口接一口地往嘴里放的那一刻，真的感觉到了美丽的鲜甜味，可以说是连一开始的恐惧感也逐步消失了。
小贴士
煮一锅奶白鱼汤的4个小窍门：
一：煎！鱼一定要先煎至表面金黄出香味才能保证鱼浓汤稠无腥味。
二：加开水！虽然加冷水也能煮出奶白汤，但是相比较而言，加开水做起来更容易，效果也更好。
三：火候！先大火煮20分钟左右再转中火煲。。。整个煮的过程中，一定要保证汤汁翻滚。
四：辅料和调味！萝卜丝一定要等汤彻底煮好后再加，才不会影响成色。起锅前再调味，保证煮的过程中是纯粹的鱼鲜。我只加了盐，你也可以根据自个的喜好调整。
一直以来，这道萝卜丝鲫鱼汤是广东菜，没想到它竟是...一道色香味俱全的湘菜系名菜，也是一道减脂瘦身汤，适合秋冬季节饮用，有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、提高人体免疫力和预防感冒的功效。
