对茶的喜好也许是一个人从骨子里不自觉显现的一个过程，与人的性格其实息息相关。
有意思的是，能让众人小聚围坐一起的，自古以来，无外有二：酒，茶。但其实两者功效，风格完全不同。
常言，无酒不成席。可见中国的酒席已成一种礼仪习俗。可在我看来，饮酒看似一群人的狂欢，但最终是奔着孤独去的。若一杯酒贯穿于一整个佳宴，于己而言，这是人品问题，是尴尬，此为孤独，若酒桌上承蒙厚爱，总不免礼尚往来，酒过多巡，未免聒噪起来，好听不好听的话也开始多了起来，平时想说不敢说的，敢怒而不敢言的，这个时候统统开始渗露出来。过后别人不计较倒还好，可是总不乏有些人借醉而又醒三分，事后以酒后吐真言为由对你所言耿耿于怀，那你就不好办了，此更为孤独。不管何种情形，喝酒后都如入无人之境，不沾或少沾酒者，本身就显得另类，饮酒适量者自与旁者几无共同语言，而过量者已经沉浸在自己的世界，在旁人眼里，那是癫狂的表演。天下无不散之宴席，散去之后，一席人各自有各自的盘算，各人有各人的思绪，更何况还有酒精的作用，让人在暂时的麻痹之后陷入莫名的空虚之中，酒入愁肠愁更愁就是这个道理。
如此，好友相聚，焚香品茗，倒是奔着细水长流的君子之交去的。自古禅茶一味，茶让人静心，片片茗茶，滴滴甘泉，杯杯凝露，聊的是家常，品的是人生。不同的茶，尽显不同的人生，人生百味，都在茶中。得一好茶，如得一知己，且至死不渝。看某个人，便一眼万年，品某种味道，却也一口万年。如若以后吃的不及它，都只能是将就，直到有一天遇到更好的。可到最后，心里念念不忘的还是最初的那个味道，可见味觉的记忆是最持久长情的了。
一日，于一尊师处，偶得一花草果味红茶，香气浓郁，甚是喜欢，有段时间，四处寻觅，后寻得那般味道，时间一长，又觉香料太足，失了茶之本味。其实与红茶之缘，也是起于朋友相赠的一盒包装精美的红茶。之前，对茶涉猎广泛，却未有钟情之味。自此茶之后，独对此种单味红茶情有独钟。它的淳厚甘顺，夹杂丝丝花香，点点果味，品茗闻香，捧杯于鼻尖，绝对是种享受。茶种万千，独爱红茶，其实也正是性格使然。人至中年，少了冲闯之气，不喜浓烈，多了岁月的沉淀，尤爱淳厚。
或许随着年龄的增长，味觉口感又会有些微变化，但人生百态，也就在这“品”之中。
