我一向主张多菜少肉的饮食习惯。对我来说，一天可以没有肉，但不能没有蔬菜。
一个星期里总有那么一两餐我会做沙拉吃。今天我做了综合蔬菜沙拉 [mesclun salad]。综合蔬菜沙拉是由各式不同的沙拉嫩叶组合成的。因为是生吃的关系，我都会选择有机的蔬菜叶。
沙拉被我吃掉一大半才想起相机还没吃
至于沙拉酱汁，我喜欢简单地把初榨橄榄油和巴萨米可醋混合在一起，再加一点盐巴和黑胡椒。
有益健康的橄榄油和醋
我混酱的比例是3/4杯的橄榄油和1/4杯的巴萨米可醋。
油醋最终成了一家人
我喜欢吃坚果。当初开始吃坚果是因为坚果营养丰富。慢慢地习惯了每天都吃一些。最常吃的是杏仁，每天吃早餐都必定会配上七八颗杏仁。今天的沙拉我配了杏仁，核桃，夏威夷果和松子仁。
有益健康的坚果
别以为只吃叶子和坚果不饱肚。吃那么一大盘，还是一样会饱的。只不过很快就饿罢了。现在让我来秀一下我今天吃了什么可爱的叶子吧！
图 / 夏旋叶
图 / 夏旋叶
图 / 夏旋叶
图 / 夏旋叶
图 / 夏旋叶
图 / 夏旋叶
图 / 夏旋叶
图 / 夏旋叶
图 / 夏旋叶
可爱的嫩叶 有益的坚果 开胃的酱汁 简单的做法 变成一道健康又好吃的沙拉
