今天，对我来说是个重要的日子，因为我要学会我人生的第一道菜。所以我十分高兴，想着只要学会了，以后就可以给爸爸妈妈做菜吃了。

     到了做菜的时间了，我和老弟期待的走进厨房。妈妈说今天要煮的菜叫:辣椒土豆炒肉丝。她先告诉我们这个菜怎么做:先将土豆切片，再把片切成丝，但是再切丝时一定切的很细。这样的话就会熟的很快，也更加进味。然后切好肉，切肉时肉也要切的很薄。然后在切辣椒。炒的时候先炒辣椒，在把肉放进去炒，炒一会儿就可以了，然后就可以放油了，再把土豆丝全部放进去。炒完了就可以收锅了。虽然听起来很复杂，但还是做了才知道。

      我们开始了第一道工序，切土豆，土豆虽然看起来很好切，但是却特别滑，我们切的时候还要切的很薄。所以一定要把握好地方。虽然要切菜。但是最重要的还是安全，为了不切到手，我们要劳劳握住土豆。然后把土豆切成片，然后切成丝。虽然看起来很无聊，但是我们想到可以自己做菜就觉得很兴奋。很快土豆就切完了。由于我们是第一次切，所以我们切的都不是很好。我们本以为这样就可以了，开始妈妈却说：土豆切后一定要用醋水泡一下，这样炒的话就不仅不会把土豆炒碎了，还会更加好吃。弄完土豆后就开始切肉了。切肉的话其实是和土豆是差不多的。只是肉比较好切点。但对我们来说还是很简单的，我们不一会儿就把肉都切完了。接着就把辣椒也切完了。接下来就可以炒菜了。

     炒菜的时候我们不是很会，就由妈妈大厨来炒。我们就在旁边看着她炒。妈妈炒的很熟练，边炒边向我们分享这道菜的技巧。不一会儿，一碗香喷喷的辣椒土豆炒肉丝就出锅了。而我也学会了这道菜。

        这次做菜让我明白了劳动的快乐。学会，还能明白做菜的知识。还可以给家人做菜吃。以后一定要学更多菜，让自己更加快乐。