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民以食为天，对于我一个鲁西北糙汉来说，一年365天吃馒头，吃面条是吃不腻的。馒头，面条皆为小麦碾成面粉做成。贾平凹曾写过：北方人阳气重而喜食状若阴器的麦子,南方人阴气盛而喜食形若阳具的大米。对于我来说，小麦是必需食，大米是换味粮。奈何着换味粮却给了一段曲折不断的故事。各位看官，请跟着我的想像，走入米仙的故事。
从来说：“神仙本是凡人做，只怕凡人心不坚。”神农尝百草的故事家喻户晓，这里提及是因为，大米或者说是稻米，第一次被送入人们的腹中，神农功不可没。相传，神农氏炎帝与黄帝大战，战败臣服黄帝。黄帝沿黄河发展部落，炎帝沿长江发展部落，致使现在我们被称为炎黄子孙。
各位看官，发没发现问题，你看黄帝打败炎帝，为什么我们被称为炎黄子孙而不是黄炎子孙？因为啊黄炎很容易被读作谎言，我们是谎言的儿子，那不成了说瞎话的了。叫起来不好听故而改做炎黄子孙。说个笑话，其实炎黄子孙是后世子孙为了尊敬炎帝和黄帝这样叫的，为什么要把炎帝放在前面呢？黄帝武力保卫人们，捍卫和平，炎帝他老人家尝百草拯救世人。
你以为炎帝尝百草是为了治病吗？不是或者说是不主要是，炎帝尝百草是为了寻找适合当时人们生存的农作物。黄帝打败蚩尤以后，四海升平，人口有了井喷式增长，单靠打猎采摘已经不能满足当时人们的生存需求。人们将来吃什么，如何生存成了一大难题，还好功夫不负有心人，炎帝最终发现了五谷：稻、黍、稷、麦、菽；并根据多年的观察，掌握了她们的生长习性。炎帝就把耕种五谷方法，教给了人们。炎帝这一举措，不仅解决了当时人们的吃饭问题，并影响至今。从历史长河来看，黄帝是当世第一，炎帝却利民千年。为此后来人，称自己为炎黄子孙。
讲故事就是要把前因交代明白，下面进入正题引出本故事的主角，稻米。五谷以稻为首，为什么？大禹治水前期，三皇治世五帝定伦，人们安居乐业不久，谁知一场大水，搅闹的民不聊生，尸横遍野。一时间水灾为患，人畜田户漂没无数。
开辟以来一丛稻子，自经神农氏发现后，移植高处精心培育。此丛稻谷不比凡稻，自从长成经年累月的绿未曾结穗。神农氏仙逝以后，人们期待其结穗，时时对其祭祀上香。香火旺盛，时间久了这丛稻谷竟能朝斗拜星，精修勤练。虽系小小一丛稻谷，已成不坏之身。因其修道已久，法身坚实，在洪波巨浪中，漂流三四千里未有损伤。
大水初到之时，有一处小村庄，大小人口共有两千余，他们都扶老携幼，向高处避难。经过一个地方，两面高起中间有三丈多宽的一条河，蓄水甚深，无论何人均不能涉水而过，幸得本来有座独木小桥，还可籍此过去。不料人多桥腐，大家又争渡起来，用力稍重，但听'哗'的一声，小桥折而为二，许多争先之人都跌入水中，霎时逐浪而去，不知所往。
那时水势越盛，险象越大，岸上众人处在进退维谷的地步，一片嚎哭之声震动天地。人们的哀嚎声惊动了随水漂流的稻谷。稻谷已启灵智，却不能言有心救人却力有所逮。稻谷左右为难之际，看到了夹在人群中的老鼠。稻谷查看明白，伸长根须抓紧河堤，轻摇枝叶，淡淡米香传出。
老鼠们夹在人群中，希望跟随大众，渡水逃命。这时米香传来，一只老鼠闻到如痴如醉，不由得靠近稻谷。稻谷全身抖动，绿叶变黄，稻穗伸出，不一会儿几粒雪白大米飘出。老鼠奋身一跃，吞入腹中。一时间老鼠变成小牛一样大。这丛稻谷生出大米，一时间变得萎靡不振随水漂行几万里，沿江落入一洞天福地消失在人世间。
那老鼠飞奔到那断桥，向着折断处走去，望了望，见那桥身并未完全断落，中间还稍稍有些连着，不过因没入水中，渡不得人罢了。那鼠端详仔细，便奋勇泅水，几步儿爬上那边的半座断桥，一下子到了对岸。老鼠上岸，兀自回头，向这边众人吱吱的喊了一阵，似乎安慰众人不必灰心，我必设法相救的意思。
众人见这么个大老鼠，沿着断桥，先己渡河，心中甚是奇怪。这就是机缘处处有，得缘看天命。人们求生不遑，生死关头谁会在意米香；灾难面前众人皆向前逃奔谁肯回头望，老鼠得机缘向死而生。
老鼠登上彼岸飞奔而去，也不晓得他在什么地方得来一根很长的树干，用牙齿咬着，拖入水中，沿着断桥衔了过来。众人见他来相救，一片欢呼感谢之声，振动山谷。但是光是一根木头于事无补，老鼠向众人点点头，仍旧泅过对岸，飞驰而去。过了片刻，果然又拖来一木，照刚才那样衔过河来。
众人已知其意，齐心协力来帮助他。先把两木拖住，就在原有桥桩上，设法系紧。老鼠也在那边用嘴一钻钻成两个大洞，把两木之端塞进洞内。这样做成一座两条木头的桥梁。众人互相搀扶着，一个个过了桥。
人们刚走完，刚巧上流洪峰急至，接连几个大浪把老鼠打滚下去。老鼠落水瞬间，一团白光从老鼠腹中飘出，落在人群中。人们赶紧收好，原来是几粒大米。一刹间，老鼠变回原形，漂流几百里外，究竟是一个小小动物，一直坠入百丈深潭之内。老鼠救人造就莫大福份，后被神仙所救修炼成仙。无垢道人在《八仙得道传》有叙在此不再赘述。
人们虽然逃避了洪水，然而食物匮乏，各个在山顶等死。这时几粒米，从人包裹中钻出，落入水洼之中，片刻成就了一片稻田。须臾间，稻穗坠杆，人们收货稻谷，熬粥充饥。奇异的是，这些稻谷不仅养活了人类，而且还给山上的动植物带了生机。
大禹治水过后，受过稻谷恩惠的人类和动植物，渐有法力。有法力的人类聚在一起组成了阐教，有法力的动植物聚在一起成立了截教。期初阐截两教，相互扶持分散各地救民水火，教民耕种。
朝代更迭，夏商过后，人类得以喘息不再受战火荼毒。阐截两教的教众修为越来越高，普通人民的数量也越来越大。修为越高对资源的需求越大，普通人民生存发展也需要资源。仙人和普通大众的矛盾愈演愈烈。起先沿江落入洞天福地的稻子，经过千年修养，渐渐恢复了法力。眼看天下即将打乱，唯恐民不聊生。
稻子施展法力，枝叶变幻飘荡空中，收去了阐截二教教众的法力。因其收回法力时，正好赶上周朝崛起，后世人不知起因以此为典故编写了《封神榜》。稻子施展大能收去法力，自己也精疲力尽，落入洞天福地继续修养。稻子收回法力时，把种子留在了世界各地。自此，大米成了大部分地区的主要食物，人们安居乐业，起先人类感恩祭祀五谷，后来忘了起因最后演变成祭祀祖宗仙佛。
千年岁月流逝，稻米不仅养育了炎黄子孙还传播到东亚，东南亚等地。几千年过去了，地球上的人口达到万万级，自然科学开始萌芽。洞天福地里的稻子渐渐恢复些许法力。此时华夏国力减弱，稻子看着人们再一次进入水深火热之中，又因其收回法力时，几株稻子沾染了人间因果。稻子没了修仙之心多了济世之怀。稻子集中全部法力，分出一灵真性托生袁家。
投胎时执念向北，这一灵真性转投在北平。这一灵真性本意是在北方教导人们如何耕种水稻。奈何此时华夏大地上，战火不断，人们颠沛流离，根本没心思耕种。这一灵真性转投人身以后，便忘了自己的使命，跟着家人一路南下。袁家小哥，一路难逃亲眼看到人民食不果腹，甚至有些人生生饿死在路边。袁小哥自此立志：长达一定不能让人们再挨饿。
旧社会，人们生存都成问题更别说有所作为。还好新中国建立，人们开始安居乐业，袁家小哥忘了小时候的志向成了袁老师。袁老师是带着使命来人世间的，使命逃是逃不掉的。
新中国成立人民当家做主，华夏进入了社会主义阶段。起先人民刚刚成为主人，各个干劲儿十足，丰衣足食。奈何天不随人愿，人们过度相信了自己的干劲儿，再加上三年自然灾害。中国农田连续几年遭受大面积自然灾害，导致了全国性的粮食短缺危机，新中国的人民再一次迎来食不果腹的危机。
自然灾害愈演愈烈之时，袁老师看到了忍饥挨饿的人们，誓言和使命一下惊醒了袁老师。过去模糊的记忆加上新时代的科学观念的影响。袁老师有了杂交水稻的想法，他不辞辛苦跋山涉水，寻找特殊野水稻。皇天不负苦心人，袁老师发现了一株特殊性状的水稻。袁老师根据这株特殊的水稻，开启了杂交水稻的新篇章。
尽心培育多年，袁老师发现通过培育雄性不育系、雄性不育保持系和雄性不育恢复系的三系法途径来培育杂交水稻，可以大幅度提高水稻产量。袁老师，高兴之余，波折顿起，袁老师被迫停止研究。为了让人们吃饱饭，袁老师多次申请重启研究。最终得到允许，袁老师赶紧将700多株不育材料秧苗，插在田里，精心培育。秧苗长势喜人，袁老师心里稍微放松一下。
天有不测风云一天夜里，秧苗尽毁。袁老师心痛欲绝，失望透顶，悲伤过后，袁老师没有放弃，多次找寻幸存秧苗未果。天命使然，洞天福地里剩余的稻子，出现在学校的一口废井里。失而复得心情大起大落的袁老师找到了5株秧苗，5株残存的秧苗，5株自开辟时的秧苗，5株同根生的秧苗。
这五株秧苗10多年里，跟随袁老师转战全国19个省、市、自治区。袁老师先后组成科研协作组，开展群众科学实验。袁老师经过10多年刻苦的研究实验，在有关科研单位的协作下，攻克了制种关，使杂交水稻的研究获得全面成功，为水稻增产开辟了新的途径。
新世纪袁老团队在青海柴达木盆地盐碱地里试种的高寒耐盐碱水稻（又称海水稻）长出了水稻，彻底打破了水稻的地域限制。经过几十年的研究袁老完成了自己的使命：实现了水稻增产，且不受地域限制。
现在科学技术发展，人们生活越来越富足。可是谁曾想到一株小小的稻谷竟会守护人民千万年。稻谷虽小，育人千年。现在我们不再相信神灵，甚至不在爱惜粮食。稻谷从始至终都没有向我们索取什么。她只是默默的奉献着。风雨来了，她轻摇枝叶，灾难来了她挺身而出。
我们人类呢？现在的小朋友知道大米，吃大米。他们了解大米吗？他们见到稻子可以知道这时大米的前身吗？他们能分清稻子和谷子吗？他们能分清稻子和麦子吗？一方水土养一方人，可是当我们的后辈们，五谷不分的时候。稻子再次转世解救人们的时候，我们还能认出她来吗？
历史的长河中，有谁为大米立专注说？有谁为粮食打抱不平吗？锄禾日当午，是赞扬农民还是赞扬农作物？一块土，一洼水，大米可以茁壮成长。为了让人们果腹，她可以投身滚烫的水里，为了美味她甚至粉身碎骨在所不惜。
污泥水中展头角，千压万碾漏真颜。晶莹剔透一白粒，入水变粥更养人。
华夏族传承几千年，有人说开辟时的稻谷根本没有消失，每当人们缺粮时她会再次转世教导人们。我倒希望，我们人类学会节约珍惜粮食，让那开辟之时的一丛稻谷好好修炼，早日成仙。哎，成仙也白瞎，现在人们崇尚科学，谁还会为五斗米上香。
