“读万卷书，不如行万里路。”旅行确实能给人一种无法言说的体验，无论是人还是事。小城最是安逸，这座百年古城居三四线城市之上，远离繁华，别有一番味道。道路的两旁林立着低矮的楼房，上居下商的模式有点像广州的骑楼，岁月重重地在这座城市的建筑上留下了斑驳的痕迹，房屋显得老旧不堪。次干道，穿插于居民楼之间的道路，人行道形同虚设，人只得走在马路的边缘，身旁不时有摩托车呼啸而过，好不惊险。
初来这座城的我，讨厌它的老旧，讨厌它混乱的交通，讨厌它……
随着时间的推移，我却慢慢地喜欢上了它，喜欢它的美食，喜欢它的安逸，喜欢它……
作为一座以美食出名的城市，少不了的当然是那独具特色的美食。潮州人对美食的热爱，不亚于广州人。人们常说，食在广州，但潮州才是真正地无愧于这个词。大街小巷，四处隐藏着这种各样的美食，几平米地块，几张桌椅，一种小吃，便可成店。小店简单得似乎只为美食而生，就像那里的人一样朴素纯粹。小店内或摆放着一个蒸笼，一个小锅，便可卖一种名叫咸水粿的小吃。咸水粿，初次听见，还以为是咸水果，直到亲眼见了，才识得其庐山真面目。咸水粿，是一种米制品。它形状小巧玲珑，像个盛酱料的小碟，中间盛着加了少许辣椒酱的潮州特产菜脯粒，色泽洁白如豆腐，口感滑润柔软，突出菜脯的咸芳味，是一款大众化的民间小食。除此之外，随街可见的还有另外一样美食，牛肉粿条。一大碗香浓的牛肉汤内加一把雪白柔滑的粿条和几叶青脆的香菜，简单的食材加上弹牙爽口的潮汕牛肉丸，即刻变成了一道令无数人馋涎欲滴的美味。咬一口牛肉丸，浓香的牛肉味在口腔内肆意游走，口感嫩滑。再吃一下带着牛肉汤汁的粿条，一肉一素的相互搭配，竟是如此的完美。
这一荤一素的美食就这样虏获了我的胃，对这座城市的感情也在这荤素中悄悄升温。
美食俘获了我的胃，而另一样东西，则偷走 了我的心。那就是老城中随处可见的小巷子。小巷弯弯，逼仄又绵长。小巷幽幽，古老又沧桑。小巷子，生活味重，人情味浓，
真应了那句小巷深处有人家。小巷两旁，安静地立着破旧而古朴的房屋，有些院墙上还铺陈着密密麻麻绿油油的爬山虎藤蔓，在狭长的阴影下，似乎将这夏季潮州的闷热驱散。到处洋溢出古文化与现代文化的交融，充分体现出古代文明与现代文明的元素组合，使古城街区充满了新的活力也给其增添了新的风采。摩托车不时在小巷中穿行而过，临街而设的小店铺里，老爷爷正悠闲地泡着茶，摇着蒲葵扇。“小桥流水幽小巷;柳丝烟雨女儿墙。邻家有女住平江;自幼生长在此厢。”记忆顿时在脑海深处涌现，小时候我也曾生活在这样的小巷子里，坐在门前看来来往往的人和车。
这就是这座城市所给我的所有感受。
