2016年11月14日，新西兰发生了8级大地震，并引发海啸。新西兰凯库拉地区的海床因地质变化而错位，大量海洋珍品被“震了出来”。有青口、扇贝、贵妃蚌、月亮蚌、澳洲龙虾，当然还有极品鲍鱼——黑金鲍。简直是一场海天盛筵。然而新西兰地震震出的不仅有黑金鲍，更有文明与素质。
新西兰地震，震出的是文明与智慧。
当国内观众看到新西兰地震，千万只价格不菲的黑金鲍震出海面，首先想到的可能是南半球的小伙伴们有口福了。但是正当你想要打着飞的，去澳洲一饱口福的时候，却发现新西兰人民自发的行动起来，去拯救黑金鲍，放归大自然。
新西兰海岸线绵长，空气清洁，水源纯净，远居于南太平洋之中，有着得天独厚的地理位置和独特丰富的生物资源。海洋生物资源更是品质好，多样性高，出口全球70多个国家与地区。与此同时，新西兰政府实行可持续发展渔业管理，实行捕捞配额制，建立海洋特别保护区，禁止私自交易海产品，对捕捞海产的尺寸都有着详细的规定，并不断优化捕捞技术以减少对生态环境的影响。可以说，新西兰无论是从上到下，还是从下到上，都有着环保意识和可持续发展意识。不会竭泽而渔，而是自觉遵守。
黑金鲍是鲍鱼中的极品。
黑金鲍是人们对于新西兰黑边鲍鱼（Paua) 的爱称。黑金鲍就像是黄金一样珍贵，因为黑边鲍鱼生长于南纬四十度以上，临近南极海域，冰冷的水温使其生长极为缓慢，成年黑边鲍鱼的生长周期约为8到10年，而且新西兰黑边鲍鱼由于生长缓慢，营养价值极高，口感也是与众不同，是全球高档餐馆的限量供应品。
但是，根据新西兰法律规定，每人每天捕捞黑金鲍的数量不得超过10只，而鲍鱼的直径也必须大于125毫米。过量捕捞，不按标准采集，都是属于违法行为。即便是这样，会不会有人铤而走险呢？
答案是NO！一经得到有大量珍贵海洋生物滞留海滩的消息后，警察和当地相关管理人员就及时赶到，与自发群众一起展开了黑金鲍的营救活动。鲍鱼离开水域环境后的生存力极差，又当值南半球的夏季，炙热的阳光很容易让这些珍贵的小生命脱水。所以，要及时将他们放回水面。而且，在放生的时候要注意正面朝下。因为鲍鱼很难自己翻身，正面朝上的鲍鱼很有可能被其他捕食者吃掉，或是自身无法进食而饿死。
正是因为黑金鲍的生长周期缓慢，所以如果该地区的鲍鱼不能回归大海，那么很长时间以内，这片海域都不会有黑金鲍的身影了。你心想心念的黑金鲍也只能是“陈年旧鲍”了。而对于像龙虾这种生长周期比较短的生物，政府的限制就会相对宽松一些，对于震出来的龙虾是可以捕捞的。那么，小伙伴们，还等什么？四斤的澳洲龙虾来一只！
