陈皮红豆沙

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玲珑骰子安红豆,入骨相思知不知

红豆已缠绵,相思请君收

      1.红豆洗净,泡水12个小时以上,天热请搁置冰箱冷藏,要不然红豆水会发酸。

      2.浸好的红豆,加泡过的红豆水,清水,尽量多一些,煮开,捞去浮沫。

      3.加陈皮,冰糖,小火炖煮,炖至红豆开花,软烂。

        4.晾凉,用搅拌机,连豆带汤打成稀豆沙汤。

        5.中小火收汤汁,不停搅拌防止糊锅。等停止搅拌,豆沙就“咕咚咕咚”溅出来时,就差不多了。撒黑芝麻。

      6.晾凉出锅,装瓶,放冰箱冷藏。

      7.可以倒入冰棍模具做成红豆棒冰。可以加,西米,莲子,坚果,椰浆等各种混搭小甜品。也可以直接吃。随你高兴。

        甜品在手,相思不愁!管他知不知,随手可得的甜,才是我要的!         

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